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とてもシンプルなパンプキンクリームスープ

かぼちゃは、秋から冬の終わりまで、私の大好きな食材の一つです。私の絶対的なお気に入りは、かぼちゃの喜び、硬い緑の皮と、しかし肉は明るいオレンジと非常に風味豊かで、それ以外の場合はhokkaidòです。私は頻繁に作るこのヴルーテ、それは信じられないほど簡単ですが、保証された結果である。かぼちゃのヴルーテは見逃せない定番料理です。私はよく作りますし、いろいろな方法で作ります。時々、生姜を少し加えたり、ココナッツミルクで薄めたり、イエローカレーを少し加えたりするだけで、また違った味になります。美味しすぎです。

maria jurkova
原材料名
材料:玉ねぎ小1個 人参1本 洗ったかぼちゃ450g 清澄バターまたはオイル大さじ1 にんにく(1~2片) 野菜スープ700ml 塩・こしょう パセリの葉(飾り用) 適量
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準備
みじん切りにした玉ねぎをバターの上で焼く。その後、にんじんを加え、塩・胡椒をして数分炒める。
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準備
刻んだかぼちゃ、にんにくを加え、数分焼く。
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準備すること。
野菜が隠れるようにスープを加え、20分ほど煮込む。
maria jurkova
準備
鍋の中身をすべてイマージョンブレンダーでビロードのようになるまで混ぜる。必要に応じて塩・胡椒を調整する。
maria jurkova
結論
食べる前に、新鮮なパセリと、お好みでチリフレークを加えてください。お召し上がりください。
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