ENSIMMÄINEN

Erittäin yksinkertainen kurpitsakermakeitto

Kurpitsa on yksi suosikkiaineksistani syksystä talven loppuun. Ehdoton suosikkini on kurpitsaherkku, jossa on kova vihreä kuori, mutta hedelmäliha on kirkkaan oranssi ja erittäin maukas, muuten hokkaidò. Tätä veloutéa teen usein, se on uskomattoman yksinkertaista, mutta taatusti tulosta. Se ei ole vielä pettänyt minua. kurpitsa velouté on klassikko, jota ei kannata jättää väliin. Teen sitä usein ja eri tavoin. Joskus riittää, että lisäät siihen hieman inkivääriä tai laimennat sen kookosmaidolla ja keltaisella currylla, jotta siitä tulee erilaista. Liian hyvää.

maria jurkova
Ainesosat
Ainekset:1 pieni sipuli 1 porkkana 450 g puhdistettua kurpitsaa 1 rkl kirkastettua voita tai öljyä, valkosipulia (1-2 kynttä) 700 ml kasvislientä, suolaa ja pippuria, persiljanlehtiä koristeeksi.
Freepik
Valmistelu
Ruskista hienonnettu sipuli voissa. Lisää sitten porkkanat, suola ja pippuri ja paista muutama minuutti.
Freepik
Valmistelu
Lisää hienonnettu kurpitsa ja valkosipuli ja ruskista muutama minuutti.
Freepik
Valmistelu:
Lisää liemi niin, että vihannekset peittyvät, ja hauduta noin 20 minuuttia.
maria jurkova
Valmistelu
Sekoita koko kattilan sisältö tehosekoittimella samettiseksi. Säädä tarvittaessa suolaa ja pippuria.
maria jurkova
Päätelmä
Lisää ennen tarjoilua tuoretta persiljaa ja halutessasi chilihiutaleita. Nauti!
Taidegalleriat Yksityiset kokoelmat
22/06/2024
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.