Elintarvikkeet, joita ei pitäisi säilyttää lainkaan jääkaapissa

Kun on kyse ruoan säilyttämisestä, moni meistä ajattelee ensimmäisenä jääkaappia. On kuitenkin joitakin elintarvikkeita, joita ei pitäisi koskaan laittaa tähän kylmään ympäristöön. (Lähde: emedihealth.com). Tänään tutkimme kuutta yleistä ruokaa, jotka vaativat toisenlaista säilytystä. Saat selville syyt, miksi nämä elintarvikkeet eivät kuulu jääkaappiin, ja opit turvallisia vaihtoehtoja niiden tuoreena pitämiseen. Riippumatta siitä, oletko intohimoinen ruoanlaiton ystävä vai haluatko vain säilyttää ruoan laadun ja maun, tämä kuvagalleria opastaa sinut säilytyksen sudenkuoppien läpi ja varmistaa, että ateriasi ovat aina herkullisia ja täydellisessä kunnossa.

Vesimelonit säilytetään parhaiten huoneenlämmössä, sillä jäähdytys voi heikentää niiden tehoa. Pubs.acs.org-sivustolla julkaistun tutkimuksen "Carotenoid Changes of Intact Watermelons after Storage" mukaan huoneenlämmössä säilytetyissä vesimelonissa on 40 prosenttia enemmän antioksidantteja kuin jäähdytetyissä.

Sipulit vaativat paljon tuuletusta pysyäkseen viileinä ja kuivina. Jääkaapit, jotka ovat tunnetusti kosteita paikkoja, eivät ole tuulettuvia ja voivat liata sipulit nopeammin.

Öljyllä on taipumus jähmettyä jääkaapissa, ja joihinkin lajikkeisiin voi jopa muodostua kondensaatiota ja niiden maku voi muuttua jääkaapissa. Öljyä kannattaa säilyttää aina huoneenlämmössä, ilmatiiviissä astioissa tai pulloissa.

Jotta tomaattien rakenne säilyisi ehjänä, on ehdottomasti vältettävä tomaattien laittamista jääkaappiin, sillä se on ympäristö, joka tekee niistä pehmeitä. Säilytä tomaatit siksi huoneenlämmössä, poissa auringonvalolta.

Joitakin hedelmiä, kuten mangoja, taateleita ja aprikooseja, ei pidä säilyttää jääkaapissa vaan tiskillä kypsymässä. Kuluta ne heti kypsinä.

Leipä ja muut leipomotuotteet on säilytettävä huoneenlämmössä, sillä jääkaapissa ne vanhenevat. Säilytä ne ilmatiiviissä pusseissa tai läpinäkyvissä kääreissä.