Fødevarer, der slet ikke bør opbevares på køl

Når det kommer til opbevaring af mad, er køleskabet det første, mange af os tænker på. Men der er nogle fødevarer, som aldrig bør placeres i dette kolde miljø. (Kilde: emedihealth.com). I dag udforsker vi seks almindelige fødevarer, der kræver en anden form for opbevaring. Du vil opdage årsagerne til, at disse fødevarer ikke skal i køleskabet, og lære sikre alternativer til at holde dem friske. Uanset om du er vild med at lave mad eller bare gerne vil bevare kvaliteten og smagen af din mad, vil dette fotogalleri guide dig gennem faldgruberne ved opbevaring og sikre, at dine måltider altid er lækre og i perfekt stand.

Vandmeloner opbevares bedst ved stuetemperatur, da nedkøling kan nedsætte deres effektivitet. Ifølge en undersøgelse offentliggjort på pubs.acs.org, "Carotenoid Changes of Intact Watermelons after Storage", har vandmeloner, der opbevares ved stuetemperatur, 40 procent mere antioxidantindhold end dem, der opbevares på køl.

Løg kræver meget ventilation for at holde sig kølige og tørre. Køleskabe, der er kendt for at være fugtige steder, mangler ventilation og kan hurtigere gøre løgene beskidte.

Olie har en tendens til at størkne i køleskabet, og nogle sorter kan endda udvikle kondens og ændre smag i køleskabet. Rådet er altid at opbevare olien ved stuetemperatur i lufttætte beholdere eller flasker.

For at bevare tomaternes tekstur er det vigtigt at undgå at lægge dem i køleskabet, hvor de har tendens til at blive bløde. Opbevar derfor tomaterne ved stuetemperatur og væk fra sollys.

Især nogle frugter, såsom mango, dadler og abrikoser, bør ikke opbevares i køleskabet, men på køkkenbordet for at modne. Spis dem straks, når de er modne.

Brød og andet bagværk skal opbevares ved stuetemperatur, da køling får det til at blive gammelt. Brug lufttætte poser eller gennemsigtig indpakning til at opbevare dem.