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So machen Sie ein ganz einfaches Tiramisu ohne Mascarpone-Käse

Das Rezept für Tiramisu ohne Mascarpone zuzubereiten, ist eine perfekte Idee, wenn man eine Diät macht oder versucht, eine kontrollierte Diät in Bezug auf die Fettaufnahme einzuhalten. Das Ergebnis ist viel kalorienärmer als das klassische Dessert: 150 kcal pro Portion gegenüber 350 kcal.

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Zutaten
300 g Philadelphia, 3 Eier, 3 Esslöffel Zucker, 250 ml Kaffee, Löffelbiskuits nach Geschmack, Bitterkakao nach Geschmack 1 Prise Salz
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Vorbereitung
Beginnen Sie mit dem Kaffee: Füllen Sie die Moka-Kanne bis zur Höhe des Sicherheitsventils mit Wasser. Setzen Sie nun den Dosierfilter ein und füllen Sie ihn mit einem Teelöffel mit gemahlenem Kaffee. Einen kleinen Kocher auf kleiner Flamme anzünden und die Kaffeekanne darauf stellen, bis der gesamte Kaffee ausgetreten ist.
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Vorbereitung
Sobald er fertig ist, in eine Schüssel geben, die für heiße Flüssigkeiten geeignet ist, und ihn abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie ihn mit ein wenig Wasser verdünnen. Nun geht es an die Zubereitung der Sahne: Nehmen Sie die Eier, öffnen Sie sie und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Die Eigelbe in eine große Schüssel geben und den gesamten Streuzucker hinzufügen. Schlagen Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen, bis die Masse leicht ist und ein hohes Volumen erreicht hat.
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Vorbereitung
Das Eiweiß in einer separaten Schüssel mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Philadelphia-Käse zu den Eigelben geben und mit einem elektrischen Schneebesen gut verrühren, bis die Masse dick und glatt ist. Das Eiweiß ebenfalls unterheben, aber nur einige wenige auf einmal und ohne es zu zerlegen, mit kreisenden Bewegungen von unten nach oben. Legen Sie das von Ihnen bevorzugte Backblech auf die Arbeitsfläche.
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Finale
Die Löffelbiskuits sehr schnell in die Schüssel mit dem Kaffee tauchen und eine erste Schicht auf den Boden der Backform legen. Mit reichlich Philadelphia Frischkäse bedecken und so fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit dem Frischkäse abschließen und die Oberfläche mit Hilfe eines Siebs mit ungesüßtem Kakaopulver bestreuen. Das Tiramisu ohne Mascarpone vor der Verkostung mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
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