EERSTE

Spaghetti carbonara: het echte recept

Hoe kook je een van de beroemdste pastagerechten ter wereld. Er is geen parmezaanse kaas, geen grana padano, geen spek en er wordt alleen spaghetti gebruikt

Freepik
Het echte recept voor spaghetti carbonara
freepik
Zet een pot water op het vuur. Zout het water niet voordat het begint te koken.
Freepik
Snijd het spek in plakjes, verwijder het zwoerd en bak het in een pan. Pas op dat je het niet verbrandt.
Freepik
Zodra het water kookt, zout toevoegen, een paar seconden wachten tot het weer kookt en de spaghetti erin gooien
Freepik
Doe de eidooiers (alleen het eigeel) in een kom. Anderhalf ei per persoon en begin ze op te kloppen.
Freepik
Voeg de pecorino Romano kaas toe aan de dooiers en klop met een vork of een garde om de room homogeen te maken.
Freepik
Als de spaghetti gaar is, bakt u hem met het spek, maar zonder het ei.
Freepik
Maal zwarte peper, voeg het toe zowel tijdens het kloppen van het ei als op het einde samen met meer pecorino romano.
Freepik
Doe alles over in een serveerschaal en voeg dan pas het ei toe, anders gaat het koken.
nieuws van de grote hollywood acteurs
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.