RESEÑAS

"S'incantu" de Golfo Aranci: el cochinillo sardo cocinado a la antigua usanza

Fuimos a 'S'incantu' en Golfo Aranci. El menú ofrece pocos platos. Algunos entrantes que incluyen embutidos y quesos locales, ningún primer plato, el cochinillo sardo como plato principal con algunas guarniciones y algunos postres. Unas cuantas cosas, cocinadas muy bien, con cariño, como se hacía antes.

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Cochinillo sardo a la brasa
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El cochinillo sardo servido en plato
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comiendo la oreja del lechón
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Las manos no se ensucian con aceite bronceador sino con grasa de cerdo
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La terraza de S'incantu en Golfo Aranci
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El chef de S'incantu en Golfo Aranci
Galerías de arte Colecciones privadas
22/06/2024
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