セコンド

サンデーミートローフ

非常に美味で、多くの国で非常に愛されているミートローフ。

ミートローフは主に牛肉で作られたおいしい料理ですが、肉を食べない人のために野菜を使うなど、多くのバージョンがあります(肉を豆やひよこ豆などの豆類に置き換える)。しかし、どのようにして良いミートローフを準備しますか?どんな成分を使うべきですか?何よりも、乾燥しすぎないようにするにはどうすればよいですか?

日曜日のランチにぴったりのセカンドコースを一緒に準備しましょう。

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日曜日のミートローフ
一緒に準備しましょう。
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ひき肉
約1 kgの合挽肉を用意します。
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全卵2個を追加します。
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パン粉
パン粉を追加すると、コンパクトに保つのに役立ちます。
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牛乳と乾いたパン
また、牛乳に浸した乾いたパンを加え、それを絞ってひき肉に加えます。
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お好みで塩こしょうを加える
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野菜
インゲン、アスパラガス、ピーマンなどの野菜を追加できます。
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ベーコン
出来上がったベースの材料にベーコンで包みます。それにより柔らかくそしてよりおいしくするでしょう。
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料理
アルミニウムで包んだベーキングトレイを使用し、スパイスを加えて、160°から180°で少なくとも1時間調理できます。乾燥を防ぐために、最初の40分間はアルミホイルで包みます。アルミニウムを取り除いて調理を終了します。
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代替調理
2つのベーキングトレイを使用し、1つはミートローフ用に小さく、もう1つは大きなコップ一杯の水を入れます。このタイプの調理方法はそれを柔らかく保つのに役立ちます。
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