SEKUNDY

Nedělní sekaná

Sekaná je chutné a mnoha zemích velmi oblíbené jídlo.jídlo.

Sekaná je chutný pokrm připravovaný především z hovězího masa, ale existuje mnoho verzí, dokonce i vegetariánská pro ty, kteří maso nejedí (stačí maso nahradit luštěninami, jako jsou fazole nebo cizrna). Jak ale připravit dobrou sekanou? Jaké suroviny je třeba použít? A především, jak zabránit tomu, aby se příliš vysušila?

Pojďme si společně připravit dokonalou sekanou chod k nedělním obědům.

Freepik
Nedělní sekaná
Připravme ji společně.
Freepik
Mleté maso
Vezměte asi 1 kg mletého masa, pokud možno míchaného.
Freepik
Vejce
Přidejte 2 celá vejce.
Freepik
Strouhanka
Přidejte strouhanku, která pomůže udržet těsto kompaktní.
Freepik
Suchý chléb s mlékem
Přidejte také suchý chléb namočený v mléce, vymačkejte ho a přidejte k mletému masu.
Freepik
Podle chuti osolte a opepřete
Freepik
Zelenina
Můžete přidat zeleninu, například zelené fazolky, chřest, papriky, cokoli máte rádi.
Freepik
Slanina
Ze směsi vypracujte kompaktní těsto a zabalte ho do slaniny. Bude tak vláčnější a chutnější.
Freepik
Pečení
Můžete použít plech zabalený do hliníkové fólie, přidat bylinky a péct při 160 ° potom na 180 ° po dobu nejméně 1 hodiny. Abyste zabránili vysušení, zabalte sekanou na prvních 40 minut do alobalu. Pečení ukončete bez hliníkové fólie.
Freepik
Alternativní vaření
Použijte dva plechy, jeden malý na sekanou, na druhý dejte velkou sklenici vody. Tento způsob pečení vám pomůže udržet ji měkkou.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.