SISÄLTÖ

Wakame-levä: kaikki tämän herkullisen aasialaisen ruoan edut

Wakame on merilevälaji, joka on kotoisin Tyynenmeren luoteisosan kylmiltä, lauhkeilta rannikoilta. Syötäväksi kelpaavana merilevänä sillä on hennon makea, mutta selkeä ja voimakas maku ja rakenne. Sitä tarjotaan usein keitoissa ja salaateissa. Wakamea on korjattu ruoaksi Itä-Aasiassa jo pitkään, ja Japanissa meriviljelijät ovat viljelleet wakamea jo 800-luvulta lähtien (Naran kausi). Vuonna 2018 vieraslajien asiantuntijaryhmä (Invasive Species Specialist Group) sijoitti lajin 100 pahimman vieraslajin listalleen maailmanlaajuisesti.

Freepik
Wakame-levä on kolmanneksi eniten kulutettu merilevä nori ja kombu jälkeen. Sen palauttavien ja stimuloivien ominaisuuksien ansiosta se on hyödyllinen heikentyneelle keholle. Jatka ja tutustu kaikkiin etuihin.
Freepik
Wakame-levä on erinomaista ravintoa oikeanlaiseen ruokavalioon, sillä se sisältää kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Se sisältää runsaasti vitamiineja (ryhmä A, C, E, e K) ja mineraalisuoloja. Se on erinomainen kalsiumin, seleenin ja jodin lähde. Wakame-levä sisältää myös paljon rautaa.
Freepik
Wakame-levä on täydellinen ruoka kasvisruokavalioon, koska se sisältää tryptofaania, mikä tekee siitä proteiininlähteen, joka täydentää muita kasviperäisiä lähteitä.
Freepik
Wakame-levää suositellaan ruokavalion riittämättömyystapauksissa tai lisääntyneiden ravinnontarpeiden yhteydessä. Lisäksi sen sisältämä ucoxantina nopeuttaa aineenvaihduntaa ja vähentää siten rasvan kulutusta.
Freepik
Wakame-levässä on eniten rasvahappoja, kuten omega-3-rasvahappoja. Tämä auttaa ehkäisemään solujen ikääntymistä ja takaa nuorekkaan ihon. Lisäksi korkea jodi- ja seleenipitoisuus tukee kilpirauhasen asianmukaista toimintaa.
Taidegalleriat Yksityiset kokoelmat
22/06/2024
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.