OBSAH

Mořské řasy wakame: všechny výhody této lahodné asijské potraviny

Wakame je druh mořské řasy pocházející ze studených pobřeží severozápadního Tichého oceánu s mírným podnebím. Jako jedlá mořská řasa má jemně sladkou, ale výraznou a silnou chuť a strukturu. Často se podává v polévkách a salátech. Wakame se ve východní Asii již dlouho sbírá jako potravina a mořští zemědělci v Japonsku pěstují wakame již od 8. století (období Nara). V roce 2018 zařadila skupina odborníků na invazní druhy tento druh na seznam 100 nejhorších invazních druhů na světě.

Freepik
Řasy wakame jsou po nori a kombu třetí nejkonzumovanější mořskou řasou. Díky svým regeneračním a stimulačním vlastnostem je užitečná pro oslabený organismus. Pokračujte dále a zjistěte všechny výhody.
Freepik
Řasy wakame jsou vynikající potravinou pro správnou výživu, protože obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Obsahuje vysoký podíl vitaminů (skupina A, C, E, e K) a minerálních solí. Je vynikajícím zdrojem vápníku, selenu a jódu. Řasy wakame obsahují také velké množství železa.
Freepik
Řasy wakame jsou ideální potravinou v rámci vegetariánské stravy, protože obsahují tryptofan, který z nich dělá zdroj bílkovin doplňující ostatní rostlinné zdroje.
Freepik
Řasy wakame se doporučují při nedostatku živin nebo při zvýšené potřebě živin. Kromě toho obsahuje ucoxantina , který podporuje zrychlený metabolismus, a tím snižuje spotřebu tuků.
Freepik
Řasy wakame jsou řasy s nejvyšším obsahem mastných kyselin, jako jsou omega-3. To pomáhá předcházet stárnutí buněk a zajišťuje mladistvou pleť. Vysoká koncentrace jódu a selenu navíc podporuje správnou funkci štítné žlázy.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.