Nu de temperaturen dalen en er energie nodig is om de dag door te komen, is een van de belangrijkste veranderingen van het herfstseizoen de verandering van het licht.
Sombere dagen en duisternis vanaf de middag kunnen een belasting vormen voor de stemming en de stofwisseling, en daarom blijkt aandacht voor voeding, en voor voedingsmiddelen die bepaalde gunstige effecten hebben, een nuttige strategie voor lichaam en geest.
De eerste voedingsmiddelen zijn groene bladgroenten.
Vul de koelkast met kruiden, savooiekool en snijbiet, groenten die rijk zijn aan antioxidanten, foliumzuur, mineralen en vitaminen die de zuurstoftoevoer naar het bloed kunnen verbeteren, ontstekingen kunnen bestrijden en de gezondheid van de botten kunnen bevorderen.