LES CINQ ALIMENTS

Quelques aliments bénéfiques pour le cerveau recommandés par un nutritionniste de Harvard

Le cerveau est l'un des organes les plus importants de notre corps et il a besoin d'une nutrition adéquate pour fonctionner au mieux.

Dans cette galerie de photos, nous allons nous concentrer sur les six aliments qu'un nutritionniste de Harvard a identifiés comme particulièrement bénéfiques pour la santé du cerveau. Vous apprendrez ce que sont ces aliments, comment ils affectent le cerveau et comment vous pouvez les inclure dans votre alimentation quotidienne pour améliorer votre santé mentale et physique.

Êtes-vous prêt à découvrir les secrets de la nutrition pour le cerveau ? (source CNBC, Dr. Uma Naidoo - nutritionniste psychiatrique, expert du cerveau et membre du corps enseignant de Harvard Medical School)

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Chocolat noir
Le chocolat noir peut contribuer à contrôler la synthèse des substances chimiques et des voies chimiques impliquées dans l'humeur ; il peut également contribuer à former le revêtement qui protège les neurones. Cela est dû à la quantité élevée de fer contenue dans cet aliment. La nutritionniste rapporte également que la consommation régulière de chocolat noir a entraîné une réduction de 70 % du risque de symptômes de dépression, un résultat obtenu par une enquête (2019) menée sur un échantillon de 13 000 personnes. (Source : CNBC)
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Légumes à feuilles vertes
Les légumes à feuilles vertes peuvent aider à protéger contre la démence et le déclin cognitif. Cela est dû à la vitamine E, aux caroténoïdes et aux flavonoïdes contenus dans ces aliments. Citons par exemple le chou frisé, les épinards, la bette à carde et les feuilles de pissenlit. (Source : CNBC)
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Épices
Les épices aident à prévenir le stress oxydatif, qui peut endommager les tissus. Cela est dû aux propriétés antioxydantes des épices, qui aident le cerveau à combattre les radicaux libres. La nutritionniste rapporte également que des études ont révélé que la curcumine, l'ingrédient actif du curcuma, peut réduire l'anxiété, tandis que le safran peut aider à réduire les symptômes de la dépression. (Source : CNBC)
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Avocat
La consommation d'avocats peut favoriser le rétablissement de la dépression, une maladie liée à une carence en magnésium. En effet, les avocats contiennent des quantités élevées de magnésium, ce qui peut rétablir un bon équilibre et améliorer le fonctionnement du cerveau. (Source : CNBC)
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Noix de Grenoble
Les noix peuvent contribuer à améliorer la réflexion et la mémoire, grâce aux effets anti-inflammatoires et antioxydants des acides gras oméga-3 qu'elles contiennent. En outre, les noix contiennent des graisses saines, des huiles, des vitamines et des minéraux essentiels au bon fonctionnement du cerveau. (Source : CNBC)
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Les aliments fermentés
Ces aliments sont produits à partir d'une combinaison de lait, de légumes ou d'autres ingrédients tels que des levures et des bactéries. Les aliments fermentés pourraient améliorer la fonction intestinale et contribuer à réduire l'anxiété. Ils pourraient également améliorer la mémoire et ralentir le déclin cognitif chez les animaux (selon une analyse de 45 études réalisée en 2016). Voici quelques exemples rapportés par la nutritionniste : la choucroute, le kimchi, le kombucha et le yaourt blanc avec des bactéries lactiques. (Source : CNBC)
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22/06/2024
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