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スパゲッティ・アリオ・オリオ・ペペロンチーノ:手軽で簡単

イタリアで最も有名なパスタのレシピを紹介。真夜中に小腹が空いたときに使いたい定番。

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イタリアでは、パスタの代表的な料理のひとつに「パスタ・アリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ」がある。どのように作られるのか見てみましょう
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お湯が沸騰したらすぐに塩を入れ、再び沸騰するまで数秒待ち、スパゲッティを投入する。
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ストーブの上に焦げ付きにくいフライパンを置く
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フライパンにオリーブオイルをたっぷりと入れる。
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にんにく4片の皮をむき、丸ごと油に入れて揚げる。
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丸ごとまたは刻んだ唐辛子をフライパンに加える。
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水気を切って盛り付け、生オイルとバジルを添える
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