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Spaghetti aglio, olio e peperoncino : rapide et facile

La recette de l'une des pâtes les plus célèbres d'Italie. Le classique à utiliser quand on a faim à minuit.

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En Italie, l'un des plats de pâtes les plus populaires est celui des pâtes aglio olio e peperoncino. Voyons comment il est fabriqué
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Dès que l'eau arrive à ébullition, ajoutez le sel, attendez quelques secondes pour qu'elle bouillonne à nouveau et jetez-y les spaghettis.
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Mettez une poêle antiadhésive sur la cuisinière
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Dans la poêle, ajoutez une bonne quantité d'huile d'olive.
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Epluchez 4 gousses d'ail et mettez-les entières dans l'huile et faites-les frire.
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Ajouter le piment entier ou haché dans la poêle.
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Egoutter, servir et ajouter un peu d'huile brute et de basilic
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22/06/2024
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