HERRA SIUNATKOON SINUA

Ruokamyrkytys: CDC:n mukaan elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa sen.

Yhdysvaltain tautien torjunta- ja ehkäisykeskus on määritellyt joitakin elintarviketyyppejä, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Ruokamyrkytykset voivat johtua bakteereista, viruksista, loisista, toksiineista tai elintarvikkeissa olevista kemikaaleista.

Näiden saastuneiden elintarvikkeiden nauttiminen voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan sairauksia ja oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, ripulia, vatsakramppeja ja kuumetta.

Kuvagalleriassa on lueteltu joitakin yleisimpiä elintarvikkeita, kuten raaka liha, raa'at kananmunat ja raa'at merenelävät, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Näihin elintarvikkeisiin liittyy usein salmonellan, listeria monocytogenes -bakteerin ja E. coli -bakteerin kaltaisia bakteereja, jotka voivat aiheuttaa vakavan sairauden, jos niitä nautitaan.

On tärkeää muistaa noudattaa elintarvikkeiden valmistuksessa ja käsittelyssä elintarviketurvallisuusohjeita, kuten pestä kädet huolellisesti ennen ruoan valmistusta, kypsentää ruoka turvallisessa lämpötilassa, välttää raa'an tai alikypsennetyn ruoan nauttimista ja säilyttää ruoka asianmukaisesti. (Lähde: The Centers for Disease Control and Prevention)

Freepik
Ruokamyrkytys: CDC:n mukaan elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa sen.
Yhdysvaltain tautien valvonta- ja ehkäisykeskus (CDC) on määritellyt tietyntyyppiset elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Ruokamyrkytykset voivat johtua bakteereista, viruksista, loisista, toksiineista tai elintarvikkeissa olevista kemikaaleista. Näiden saastuneiden elintarvikkeiden nauttiminen voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan sairauksia ja oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, ripulia, vatsakramppeja ja kuumetta. Kuvagalleriassa on lueteltu joitakin yleisimpiä elintarvikkeita, kuten raaka liha, raa'at kananmunat ja raa'at merenelävät, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Näihin elintarvikkeisiin liittyy usein salmonellan, listeria monocytogenes -bakteerin ja E. coli -bakteerin kaltaisia bakteereja, jotka voivat aiheuttaa vakavan sairauden nieltynä. (Lähde: The Centers for Disease Control and Prevention).
Freepik
Kana, naudanliha, sianliha ja kalkkuna
Raaka tai huonosti kypsennetty liha ja siipikarja voivat sisältää erilaisia bakteereja, jotka voivat aiheuttaa sairauksia. Älä pese raakaa siipikarjaa tai lihaa, sillä se voi levittää bakteereja muihin elintarvikkeisiin ja pinnoille. Kypsennä liha ja siipikarja kokonaan ja tarkista sisälämpötila keittiön lämpömittarilla. Säilytä tähteet alle 40 °F:n lämpötilassa 2 tunnin kuluessa valmistuksesta. Suuret lihapalat on jaettava pieniin määriin, jotta jäähdytys nopeutuu.
freepik
Hedelmät ja vihannekset
Terveyshyödyistään huolimatta raa'at vihannekset ja hedelmät voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen, joka johtuu haitallisista bakteereista, kuten salmonellasta, E. colista ja listeriasta. Saastumista voi tapahtua missä tahansa pellolta pöytään ja jopa keittiössä.
Freepik
Raakamaito, raakamaitopehmytjuusto ja muut raakamaitotuotteet
Raakamaito ja siitä valmistetut tuotteet voivat aiheuttaa vakavia sairauksia, koska ne voivat sisältää haitallisia pöpöjä. Maidon pastörointi on tarpeen tauteja aiheuttavien pöpöjen tappamiseksi. Raakamaidon ravitsemukselliset hyödyt ovat saatavilla myös pastöroidussa maidossa ilman riskiä. Listeria-infektio, vaikka se onkin harvinainen, voi olla vakava raskaana oleville naisille, vanhuksille ja henkilöille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, ja aiheuttaa keskenmenoja, kuolleena syntymisiä, ennenaikaisia synnytyksiä ja vakavia sairauksia, mukaan lukien imeväisten kuolema.
Freepik
Munat
Munat voivat sisältää salmonellaa, vaikka ne olisi puhdistettu ja vahingoittumattomia. Käytä pastöroituja kananmunia ja keitä ne kypsiksi. Vältä raakoja tai alikypsiä munia sisältäviä elintarvikkeita, kuten Caesar-salaattikastiketta ja munatotia. Säilytä munat jääkaapissa (40° F tai kylmemmällä), äläkä syö raakaa taikinaa tai pastaa. Kun keität munia, varmista, että keltuaiset ja valkuaiset ovat kiinteitä.
Freepik
Raaka äyriäiset ja äyriäiset
Elintarvikevälitteisten tartuntojen välttämiseksi on tärkeää kypsennettävä äyriäiset asianmukaisissa lämpötiloissa. On suositeltavaa olla syömättä raakaa tai alikypsennettyä kalaa, äyriäisiä tai raakoja tai alikypsennettyjä mereneläviä sisältäviä ruokia, kuten sushia. Osterit ja muut suodattimilla elävät äyriäiset voivat sisältää viruksia ja bakteereja, jotka voivat aiheuttaa sairauden tai kuoleman, etenkin jos ne on pyydetty saastuneista vesistä. Ruokamyrkytyksen välttämiseksi on tärkeää, että osterit kypsennetään hyvin.
Freepik
Ituja
Raa'at tai huonosti kypsennetyt idut voivat aiheuttaa salmonellan, E. coli -bakteerin tai listerian aiheuttaman ruokamyrkytyksen, koska niiden kasvattamiseen vaadittavat kuumat ja kosteat olosuhteet edistävät myös pöpöjen kasvua. Myrkytysriskin pienentämiseksi ituja kannattaa kypsentää perusteellisesti, sillä tämä prosessi tappaa haitalliset pöpöt.
Freepik
Raakajauho
Jauhot ovat yleensä raaka maataloustuote, jota ei ole käsitelty bakteerien tuhoamiseksi. Haitalliset pöpöt voivat saastuttaa vehnän jo pellolla tai jauhonvalmistuksen muissa vaiheissa. Bakteerit kuolevat, kun jauhoista valmistettu ruoka kypsennetään. Siksi raakaa taikinaa tai taikinaa ei saa koskaan maistaa. On tärkeää muistaa noudattaa elintarviketurvallisuusohjeita ruokaa valmistettaessa ja käsiteltäessä, kuten pestä kädet huolellisesti ennen ruoan valmistusta, kypsentää ruoka turvallisissa lämpötiloissa, välttää raakaa tai liian vähän kypsennettyä ruokaa ja säilyttää ruoka asianmukaisesti. (Lähde: The Centers for Disease Control and Prevention).
Taidegalleriat Yksityiset kokoelmat
22/06/2024
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.