OPSKRIFTER

Hvordan laver man søde kartofler? Masser af ideer at prøve

Søde kartofler, også kendt som 'amerikanske kartofler', er en fantastisk ingrediens i mange opskrifter.

De er rige på næringsstoffer som A-vitamin og betacaroten, C-vitamin, fibre, mangan, kalium, kobber og magnesium og er et sundt valg, der kan berige mange retter.

De er perfekte som sundt tilbehør, men også som hovedingrediens i næringsrige supper eller andre retter.

Bliv inspireret af nogle af vores tips til, hvordan du kan bruge søde kartofler i køkkenet, og vigtigst af alt: Prøv dem!

freepik
Søde kartofler: Hvordan bruger man dem i madlavningen?
Søde kartofler, også kendt som 'amerikanske kartofler', er en fantastisk ingrediens i mange opskrifter. De er rige på næringsstoffer som A-vitamin og betacaroten, C-vitamin, fibre, mangan, kalium, kobber og magnesium og er et sundt valg, der kan berige mange retter. De er perfekte som sundt tilbehør, men også som hovedingrediens i næringsrige supper eller andre retter. Bliv inspireret af nogle af vores tips til, hvordan du kan bruge søde kartofler i køkkenet.
freepik
1. Mos af søde kartofler
Et fremragende tilbehør til kød. Kog blot skrællede søde kartofler i tern i letsaltet vand, indtil de er bløde. Mos dem med en gaffel eller en grøntsagsmos, og tilsæt derefter smør, mælk og salt efter smag.
freepik
2. Ristede søde kartofler med rosmarin
Skær søde kartofler i tern, krydr med olivenolie, salt og peber, tilsæt frisk rosmarin, og bag dem ved 220 °C i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldenbrune og bløde.
freepik
3. Søde kartoffelchips
Skær de søde kartofler i tynde skiver, steg dem i varm olie, til de er gyldne og sprøde, og smag til med salt.
freepik
4. Cremet sød kartoffelsuppe
Steg et løg i tern med olivenolie, salt og tørret rosmarin. Tilsæt søde kartofler i tern og en gulerod. Kog grøntsagerne i grøntsagsbouillon, indtil de er bløde, og blend dem derefter, indtil de er glatte og cremede. Smag til med salt og sort peber. Hvis du ønsker det, kan du også tilsætte lidt creme fraiche inden servering.
freepik
5. Bagte grøntsager med kikærtehummus.
Skær søde kartofler, almindelige kartofler og broccoli i skiver. Krydr med salt, peber og olivenolie, og bag dem i ovnen, til de er bløde indeni og sprøde udenpå. Servér med kikærtehummus.
freepik
6. Pommes frites af søde kartofler
Skær de søde kartofler i strimler, krydr med salt og olivenolie, og tilbered dem i en varm luftfryser eller i ovnen. Når de er færdige, kan du servere dem med hummus eller tzatzikisauce.
freepik
7. Fyldte bagte søde kartofler
Skær de søde kartofler i halve, og bag dem, til de er bløde. Lad dem køle lidt af, fjern så noget af kødet fra kartoflerne, og fyld dem med revet ost, hakket sprød bacon, forårsløg og creme fraiche.
Freepik
8. Sød kartoffelsalat
Bag de søde kartofler i tern i ovnen, og lad dem køle af. Bland med salatblade, rødløg, tomater, ristede pekannødder og en dressing af balsamico og dijonsennep.
nyheder om de store hollywoodskuespillere
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.