Quienes no estén muy familiarizados con la comida vegana pueden tener algunas preguntas legítimas sobre lo que ahora se conoce como huevo vegano. Precisamente, ¿qué aspecto tiene un huevo vegano?
Quienes optan por esta dieta, de hecho, no comen huevos, porque los huevos son un producto de origen animal. Sin embargo, hace algún tiempo, una empresa suiza intentó producir un huevo vegano. Se trata de un huevo elaborado con los siguientes ingredientes: agua, proteína de soja, almidón de arroz, fibra soluble de maíz, aceite de colza, gelificantes naturales añadidos y carotenos para el color.
Y si el aspecto es en todos los aspectos el de un huevo, el origen es 100% vegetal.
Quienes no estén muy familiarizados con la comida vegana pueden tener algunas preguntas legítimas sobre lo que ahora se conoce como huevo vegano. Precisamente, ¿qué aspecto tiene un huevo vegano?
De hecho, quienes optan por esta dieta no comen huevos porque son un producto de origen animal. Hace algún tiempo, sin embargo, una empresa suiza intentó producir un huevo vegano.
Se elabora con los siguientes ingredientes: agua, proteína de soja, almidón de arroz, fibra soluble de maíz, aceite de colza, fosfatos de calcio como antiaglomerante y carragenina como espesante, fibra de trigo sin gluten, aromas naturales, gelificantes naturales como la goma gellan y el agar-agar y carotenos para el color.
Y si la apariencia es en todos los sentidos la de un huevo, el origen es 100% vegetal. La empresa suiza no ha sido la única en proponer esta alternativa vegana.
Además de satisfacer las necesidades alimentarias de quienes siguen una dieta vegana, los productos de este tipo también pueden ser útiles para quienes padecen hipercolesterolemia y necesitan evitar alimentos que puedan suponer un riesgo.