STARTERS
Mikä on skyr: uusi pohjoisesta peräisin oleva superruoka, joka tyhjentää suoliston?
Kun lähestyy uutta elintarvikekasvatusta ensimmäistä kertaa, tutustuu tuotteisiin, joista ei ole koskaan kuullutkaan. Täydellinen esimerkki tästä ruokakasvatus 2.0:sta on skyr, jogurttia muistuttava maitotuote, jolla on valtavia hyötyjä ruoansulatukseen, suolistoon ja muuhun.
Ensimmäiset todisteet tulevat, väittää Vogue-lehden artikkeli, suoraan viikingeiltä. Kyseessä on siis jogurtti, tai pikemminkin kermainen ruoka (mutta se ei näytä lainkaan juustolta), joka erityisesti aamiaisella auttaa korvaamaan makeampia tuotteita.
Se on erittäin ravinnerikas, ja se voi muistuttaa kreikkalaista jogurttia (toinen ruokavalioiden pyhä Graalin malja), vaikka sen valmistus on paljon yksinkertaisempaa ja se sopii erilaisten ruokien korvikkeeksi.
Skyrin edut, superfood, joka sopii erinomaisesti nykyaikaiseen ruokavalioon ja suoliston säännöllisyyteen.
Kun lähestyy ensimmäistä kertaa uutta ruokakasvatusta, tutustuu tuotteisiin, joista ei ole koskaan aiemmin kuullutkaan. Täydellinen esimerkki tästä ruokakasvatus 2.0:sta on skyr, jogurtin kaltainen maitotuote, jolla on valtavia etuja ruoansulatukselle, suolistolle, joka on usein rasittunut ja ärtynyt jokapäiväisen elämämme ruokavalion ja stressin tappavan yhdistelmän vuoksi. Se on täydellinen ruoka, jonka avulla voi kokea uudenlaisen tavan syödä aamiaista.
Di Schnee (talk) - Opera propria, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1502
Mitä skyr tarkalleen ottaen on skyr
Se on vähäkalorinen ja rasvaton maitotuote, joka sisältää vähemmän maitoentsyymejä kuin tavallinen jogurtti, mutta on kuitenkin hyvä vaihtoehto niille, joilla on vaikeuksia sietää maitotuotteita. Se muistuttaa enemmän tuorejuustoa (kuten kvarkkia) ja sisältää monia kivennäisaineita, kuten kaliumia ja kalsiumia, sekä D- ja B-vitamiineja, pääasiassa B12-vitamiinia.
Skyrin edut
Koska se on vähäkalorinen ja rasvaton ruoka, se on hyvä ruoansulatukselle. Se myös auttaa kehoa terveiden luiden, lihasten, hermoston ja lukittuneen aineenvaihdunnan kanssa. Se on myös loistava vaihtoehto niille, jotka eivät voi syödä maitotuotteita. Se pitää glykeemisen indeksin kurissa ja antaa kylläisyyden tunteen, kontrolloi verensokeritasoja ja poistaa halun syödä lisää makeisia.
Skyrin ja kreikkalaisen jogurtin erot
Kun löydämme ne supermarketin tiskin edestä, saatamme luulla, että ne ovat täsmälleen sama asia, vaikka näin ei todellisuudessa ole. Puhutaan ensin mausta: skyr on happamampi ja tiiviimpi, kun taas kreikkalainen jogurtti on oikeastaan jogurtti. Valmistuksen tasolla kreikkalaisessa jogurtissa käytetään kuitenkin enemmän maitoa ja se valmistetaan paljon monimutkaisemmalla, siivilöidymmällä tavalla. Skyr puolestaan valmistetaan yksinkertaisemmin, bakteerien toimintaa hyödynnetään vähemmän ja se muistuttaa enemmän tuorejuustoa.
Skyrin ja kreikkalaisen jogurtin väliset erot käyttötarkoituksissa
Yksinkertaistaen paljon, skyr sopii hyvin suolaisiin resepteihin, kun taas kreikkalainen jogurtti sopii hyvin jälkiruokiin. Tämä ei kuitenkaan ole kultainen sääntö, ja itse asiassa skyriä käytetään myös juuston korvikkeena esimerkiksi juustokakkuihin, mutta sitä voidaan käyttää myös ruoan kanssa käytettävien kastikkeiden pohjana, kuten minttu ja sahrami. Lisäksi skyr sopii erinomaisesti tiettyjen ruokien, kuten hedelmien, hunajan, kaurahiutaleiden tai spelttiruokien kanssa, mutta se sopii myös erinomaisesti suolaisen ja makean krutonkin pohjaksi kesäaperitiiviin.
viini, olut, kuohuviini, samppanja
Herra siunatkoon sinua
24/06/2024
Ruoansulatus on elimistömme perusprosessi, jonka avulla voimme imeä ravintoaineita, joita tarvitsemme pysyäksemme terveinä.
Joidenkin ihmisten voi kuitenkin olla vaikea sulattaa joitakin elintarvikkeita, jotka aiheuttavat oireita, kuten vatsan turvotusta, kaasuja, kouristuksia ja pahoinvointia.
Tässä kuvagalleriassa, joka perustuu pharmeasy.in-antamiin tietoihin, tarkastelemme 10 tavallista ruokaa, joita joidenkin ihmisten voi olla vaikea sulattaa, ja annamme vinkkejä ruoansulatuksen parantamiseksi.
Jos kärsit ruoansulatusongelmista, tämä artikkeli voi auttaa sinua tunnistamaan joitakin oireita ja mahdollisesti ongelmia aiheuttavat elintarvikkeet ja löytämään keinoja ruoansulatuksen parantamiseksi.
Herra siunatkoon sinua
17/06/2024
Ruoansulatus on elimistömme perusprosessi, jonka avulla voimme imeä ravintoaineita, joita tarvitsemme pysyäksemme terveinä.
Joidenkin ihmisten voi kuitenkin olla vaikea sulattaa joitakin elintarvikkeita, jotka aiheuttavat oireita, kuten vatsan turvotusta, kaasuja, kouristuksia ja pahoinvointia.
Tässä kuvagalleriassa, joka perustuu pharmeasy.in-antamiin tietoihin, tarkastelemme 10 tavallista ruokaa, joita joidenkin ihmisten voi olla vaikea sulattaa, ja annamme vinkkejä ruoansulatuksen parantamiseksi.
Jos kärsit ruoansulatusongelmista, tämä artikkeli voi auttaa sinua tunnistamaan joitakin oireita ja mahdollisesti ongelmia aiheuttavat elintarvikkeet ja löytämään keinoja ruoansulatuksen parantamiseksi.
ihmisten lempiruokia
15/06/2024
Korkea kolesterolipitoisuus on tila, joka voi vaarantaa terveytemme, ja se on pidettävä hallinnassa.
Yksi keino tähän on oikea ravitsemus ja sellaisten elintarvikkeiden välttäminen, jotka voivat nostaa "huonon" kolesterolin tasoa. Tähän kuvagalleriaan olemme valinneet kahdeksan pahinta korkeaa kolesterolia aiheuttavaa ruokaa, joista on raportoinut realsimple.com, ja selitämme, miksi niistä on parasta pysyä erossa, jos sinulla on kolesteroliongelmia.
Tieto siitä, mitä syöt, on tärkeää, jotta voit tehdä oikeita ravitsemuspäätöksiä, elää terveellisesti ja ehkäistä tulevia ongelmia.