Ruoanlaitossa jokaisella on heikkoutensa, se tietty resepti jota on lähes mahdoton valmistaa, vaikka se tuntuukin niin helpolta. Kuvaamme viisi reseptiä, jotka vaikuttavat yksinkertaisilta, mutta ovat itse asiassa vaikeita valmistaa. Katsotaanpa, mitä ne ovat.
Viidennellä sijalla on piirakka. Siinä se on lämmin, kaunis, täydellinen. Kuuluisa piiras, mutta on myönnettävä että se on vaikea tapaus.
Sitä seuraa paahtopaistin paistaminen, joka on vaikeaa sen vaativien lämpötilojen vuoksi. Sen on vaihdeltava hyvin korkeasta hyvin matalaan lämpöön, mikä voi horjuttaa reseptin tasapainoa.
Viidennellä sijalla on piirakka. Se näyttää yksinkertaiselta, mutta kätkee sisäänsä monia sudenkuoppia. Ainesosien annostelu, joka on matemaattisesti tarkka, kuten kaikissa leivonnaisresepteissä, rankaisee naiivien kokkien improvisointiyrityksiä jos he yrittävät omaa muunnelmaa reseptistä, joka ei anna tilaa luovuudelle. Sopii velvollisuudentuntoisille ja tiukoille mielille.
Paahtopaistin vaikeudet liittyvät lämpötilaan. Ensin sitä on kypsennettävä hyvin korkealla lämmöllä ja sitten hyvin matalalla.
Kolmanneksi sijoittuu pasta ja pavut, hyvin yksinkertainen ruokalaji, joka on kuitenkin petollinen. Se vaatii erityistä kypsentämistä, ja maku ratkaisee kaiken.
Yksi ruoanlaiton historian kiistellyimmistä ruokalajeista. Toiset käyttävät pekonia ja toiset kinkkua, ja kananmunan kypsennys voi muuttaa ruokalajin lopputuloksen hetkessä.
Näennäisen helppojen mutta todellisuudessa hyvin monimutkaisten reseptien listan kärjessä on uppomuna. Kosketuksen keveys, sekunnin sadasosat, kaikki ratkaisee ja uppomuna on asia jonka harvat taitavat