AZ ÖT ÉTEL

5 tökéletes őszi hozzávaló a receptekhez

Az 5 tökéletes szezonális alapanyag a konyhában.

Freepik
Gombák
Ősz, és az első dolog, ami eszedbe jut... a gomba! Porcini, a legnépszerűbbek közül a Prataioli a híres sapkájával, majd Champignon, Pioppini, Chiodini, Ovoli, Finferli. Akár klasszikus kolbászos-gombás első fogást készít, akár panírozott szeletet, ebben a szezonban sosem fog hibázni.
Freepik
Brokkoli
A brokkoli, miután jogosan vette ki esztétikai szabadságát, újra teljes lendülettel van jelen: összetéveszthetetlen íze és élénk színe még a legegyszerűbb recepteket is csábítóvá és ízletessé teszi.
Freepik
Gesztenye
A gesztenye az ősz szimbóluma: tökéletes ízletes töltelékekhez, de így, utcai ételként is fogyasztható.
Freepik
Radicchio
Kerek, félhosszú, tarka, korai és késői: ez csak piros radicchio lehet. Egy abszolút sokoldalúan felhasználható összetevő, amely antioxidánsokban is gazdag, és jót tesz a szervezetnek.
Freepik
Tök
A sütőtök ugyanolyan egyszerű alapanyag, mint amilyen népszerű a haute cuisine-ben. Az utóbbi években az ínyenc receptek főszereplőjévé is vált, mivel édes íze miatt sok más szezonális alapanyaggal jól harmonizál.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.