DIE FÜNF LEBENSMITTEL

5 perfekte Herbstzutaten für Ihre Rezepte

Die 5 perfekten saisonalen Zutaten für die Küche.

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Pilze
Herbst und das erste, woran man denkt, sind... Pilze! Steinpilze, die zu den beliebtesten gehören, Prataioli mit ihrem berühmten Hut, dann Champignon, Pioppini, Chiodini, Ovoli, Finferli. Ob Sie nun eine klassische Vorspeise mit Würstchen und Pilzen oder ein paniertes Schnitzel zubereiten, in dieser Saison können Sie nichts falsch machen.
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Brokkoli
Nachdem er zu Recht seinen Urlaub als Ästhet verbracht hat, ist der Brokkoli wieder voll im Kommen: Sein unverwechselbarer Geschmack und seine leuchtende Farbe machen selbst die einfachsten Rezepte verlockend und lecker.
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Kastanie
Die Kastanie ist das Symbol des Herbstes: perfekt für leckere Füllungen, aber auch, um als Straßenessen gegessen zu werden.
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Radicchio
Rund, halblang, panaschiert, früh und spät: Das kann nur roter Radicchio sein. Er ist eine absolut vielseitige Zutat, die reich an Antioxidantien ist und dem Körper gut tut.
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Kürbis
Kürbis ist eine ebenso einfache wie in der Haute Cuisine beliebte Zutat. In den letzten Jahren hat er sich auch zu einem Protagonisten in Gourmet-Rezepten entwickelt, da er wegen seines süßen Geschmacks beliebt ist, der gut mit vielen anderen saisonalen Zutaten harmoniert.
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