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Die fünf Lebensmittel der Zukunft, würden Sie sie essen?

Was wird das Essen der Zukunft sein? Die Frage, die überhaupt nicht offensichtlich ist, ist oft Gegenstand von Debatten, weil Lebensmittel mit anderen heiklen Themen wie ökologische Nachhaltigkeit, Ressourcenversorgung und Ernährung der ärmsten Länder verbunden sind.

Angesichts der Ressourcenknappheit und einer immer größer werdenden Weltbevölkerung versucht bereits jemand, Alternativen zu den in einigen Ländern als klassischer geltenden Lösungen anzubieten. Denken wir zum Beispiel an die Verwendung von Insekten oder Mikroalgen, aber auch an alle alternativen Lebensmittel, die kein Fleisch von Tieren verwenden.

Und mehr... Manche prognostizieren, dass die Lebensmittel der Zukunft im Labor entstehen könnten (sogenannte synthetische Lebensmittel). Was werden also die Lebensmittel von morgen sein?

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Was wird das Essen der Zukunft sein?
Was wird das Essen der Zukunft sein? Die Frage, die überhaupt nicht offensichtlich ist, ist oft Gegenstand von Debatten, weil Lebensmittel mit anderen heiklen Themen wie ökologische Nachhaltigkeit, Ressourcenversorgung und Ernährung der ärmsten Länder verbunden sind.
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Energieriegel mit Insektenmehl
Zu den Lebensmitteln von morgen gehören Energieriegel aus Mehl von essbaren Insekten wie Grillen, die als proteinreich gelten.
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Heuschrecken-Snacks
Unter den Lebensmitteln der Zukunft sind Insekten sicherlich die beliebtesten "Zutaten". Einige Unternehmen verwenden sie bereits, um Proteinsnacks, Mehle und Burger herzustellen.
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Im Labor hergestellte Burger
Im Labor hergestellte Burger gehören zu den Lebensmitteln, die als synthetische Lebensmittel eingestuft werden. Sie werden aus Fleisch in Reagenzgläsern gewonnen, beginnend mit Stammzellen in Kultur. Sie wären eine Alternative zur Fleischproduktion aus Tierhaltung.
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Nudeln mit Mikroalgen
Nudeln aus Mikroalgen gelten als Lebensmittel der Zukunft. In Wirklichkeit sind Nudeln, die mit Algen produziert werden, bereits Realität, und es wird angenommen, dass es morgen immer mehr sein wird, das Problem der Weizenversorgung und des intensiven Anbaus zu überwinden.
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Burger der Motte des Mehls
Zu den Lebensmitteln der Zukunft gehören auch Burger der Motte des Mehls. Diese Motten können leicht und mit geringem Ressourcenaufwand gezüchtet werden und sind deshalb die perfekte Zutat für die Nahrung von morgen.
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