INHOUD

Gebakken pompoen met tamari en marjolein: een eenvoudig en lekker recept dat u zal verrassen

Het is een van die gerechten waarbij je met een minimum aan inspanning geweldige resultaten kunt bereiken. Bovendien is het goedkoop, snel en gemakkelijk. Je kunt het zelfs op het laatste moment klaarmaken... je zult niet teleurgesteld zijn. Gebakken pompoen is een geweldig bijgerecht, maar je kunt het ook serveren als voorgerecht of als klein aperitief. Kortom, elke keer dat je een pan vol geroosterde pompoen in het midden van de tafel zet, zal deze snel verdwijnen. Pompoen heeft een speciale smaak die 'bijna vlezig' lijkt, wat zelfs mensen die niet gek zijn op groenten meestal lekker vinden. Dit komt door de marinade van sojasaus met knoflook en marjolein. Je kunt deze marinade gerust ook met andere groenten gebruiken, de fantasie kent geen grenzen (en het blijft ook zo dat pompoenen niet het hele jaar door verkrijgbaar zijn). Maar ik zou zeggen dat het bij pompoen het beste past.

maria jurkova
Ingrediënten: Voor 1 kleine bakvorm van ongeveer 28 x 30 cm
Ongeveer 400 g pompoen, schoongemaakt en geschild (ik heb ongeveer 1/4 van een grotere pompoen gebruikt - zoals op de foto). Mijn favoriete pompoen is Delicia - met groene schil en sterk oranje vruchtvlees. Maar je kunt ook een Hokkaido of Butternut gebruiken.
maria jurkova
Voor het marineren:
De aangegeven hoeveelheid is voor een vrij kleine bakvorm - de mijne is ongeveer 28 x 30 cm. Als je meer pompoenen hebt, gebruik je een groter bakblik, dus maak je twee keer zoveel marinade). - 1 eetlepel olijfolie - 2 eetlepels Tamari sojasaus (kwaliteitsvolle glutenvrije sojasaus) - 1/2 theelepel gedroogde marjolein - 1/4 theelepel gedroogde knoflook - een snufje zwarte peper
maria jurkova
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180˚C.
maria jurkova
Voorbereiding
Bereid de pompoen voor: schil hem en verwijder de pitten (u kunt het beste een lepel gebruiken).
maria jurkova
Voorbereiding
Snijd de pompoen in plakken van ongeveer 1 cm dik.
maria jurkova
Voorbereiding
Meng in een klein kopje de olie, sojasaus, marjolein, peper en gedroogde knoflook.
maria jurkova
Voorbereiding
Stapel de pompoenschijfjes op bakpapier en verdeel de marinade er gelijkmatig over - van de bovenkant en de zijkanten. Het hoeft niet vanaf de bodem, de smaken combineren ook goed op deze manier
maria jurkova
Conclusie
Doe de pompoen in de voorverwarmde oven en bak hem ongeveer 20 minuten op 180°C, of tot de pompoen zacht is. Je kunt het meteen opdienen.
nieuws van de grote hollywood acteurs
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.