EERSTE

Pasta met aardappelroom en mosselen

Een snelle pasta om te maken, maar met een geweldig effect. De aardappelen worden subtiel gecombineerd met mosselen om een ideale eerste gang te creëren voor deze vakanties.

Als je in plaats van mosselen de voorkeur geeft aan een ander soort ingrediënt, kun je ze vervangen door spekgarnalen, met kleine stukjes gerookte zalm, of voor degenen die niet van vis houden, knapperig spek. Laat je fantasie de vrije loop.

freepik
Zet een pot water op het vuur. Zout het water niet voordat het begint te koken.
Getty Images
Kies het type pasta dat je het lekkerst vindt.
Mogelijk korte pasta zoals fusilli en penne. Ongeveer 80gr pasta per persoon.
Freepik
Neem de gele aardappelen.
Kook ze met de schil in gezouten water. Verwijder aan het einde van het koken de schil en snijd ze in stukjes.
freepik
Meng de aardappelen.
Om te voorkomen dat ze plakkerig worden, voeg je een beetje pasta kookwater toe. Aardappelen worden romig.
freepik
Neem 1 kg mosselen.
Kook ze met knoflook, olie en een goed glas witte wijn. Verwijder aan het einde van het koken de schelpen en zet de mosselen opzij. Fruit de pasta met de mosselen en voeg de aardappelcrème toe.
freepik
Werk het recept af met peterselie.
Voeg voor een completere smaak gehakte verse peterselie toe.
freepik
Serveer warm.
Eet smakelijk!
nieuws van de grote hollywood acteurs
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.