NA ZDRÓWKO
Niektóre produkty spożywcze zawierające więcej potasu
Potas jest minerałem występującym w organizmie, którego najwyższe stężenie można znaleźć w komórkach mięśni i serca oraz w płynach pozakomórkowych.
W połączeniu z sodem, potas bierze udział w skurczu mięśni, w tym mięśnia sercowego. Ponadto potas pomaga obniżyć ciśnienie krwi, aktywuje wiele enzymów zaangażowanych w metabolizm energetyczny i uczestniczy w syntezie białek w przemianie cukrów w glikogen.
Potas jest zatem istotny dla wielu procesów. W jakich produktach spożywczych można go znaleźć w większych ilościach? Przekonajmy się.(Źródło: humanitas.it)
Co to jest potas i do czego służy?
Potas jest minerałem występującym w organizmie, którego najwyższe stężenie można znaleźć w komórkach mięśni i serca oraz w płynach pozakomórkowych. W połączeniu z sodem, potas bierze udział w skurczu mięśni, w tym mięśnia sercowego. Ponadto potas pomaga obniżyć ciśnienie krwi, aktywuje wiele enzymów zaangażowanych w metabolizm energetyczny i uczestniczy w syntezie białek w przemianie cukrów w glikogen. Potas jest zatem istotny dla wielu procesów. W jakich produktach spożywczych można go znaleźć w większych ilościach? Przekonajmy się. (Źródło: humanitas.it)
Objawy niedoboru
Osoby z niedoborami potasu, które są bardzo rzadkie u zdrowych osób, mogą doświadczać jednego z następujących objawów: nudności, senność, zmęczenie mięśni, nieuwaga, zmiany zachowania lub zaburzenia rytmu serca.
Dzienne spożycie
Szacuje się, że osoba dorosła o normalnej wadze i bez żadnych szczególnych chorób może potrzebować około 3500 mg potasu dziennie. Jeśli spożycie jest wyższe, żadne dowody naukowe nie dowiodły jeszcze, że może to być toksyczne dla organizmu (pod warunkiem, że dana osoba nie ma problemów z funkcjonowaniem nerek).
Żywność, w której występuje najwięcej potasu
Potas jest obecny w prawie wszystkich produktach spożywczych, ale w największych ilościach występuje głównie w świeżych, minimalnie przetworzonych warzywach. Wśród produktów spożywczych, które zawierają najwięcej potasu, oprócz wspomnianych już bananów, znajdują się awokado, kiwi i porzeczki. Istotne ilości potasu można również znaleźć w pistacjach, orzechach i suszonych roślinach strączkowych
Inne pokarmy bogate w potas i idealne metody gotowania
Istotne ilości potasu można również znaleźć w szpinaku, koprze włoskim, karczochach i brukselce. Gotowanie żywności może przyczynić się do częściowej utraty minerałów, takich jak potas, dlatego należy preferować odpowiednie metody, takie jak gotowanie pod ciśnieniem lub gotowanie na parze.
wino, piwo, wino musujące, szampan
25/06/2024
Kawa jest popularnym napojem na całym świecie, ale czy wiesz, że pora dnia, w której ją spożywamy, może mieć wpływ na nasze ciało i umysł? W tej galerii zdjęć zbadamy idealne pory dnia, aby w pełni cieszyć się korzyściami płynącymi z kawy.
Odkryjemy, jak pora picia kawy może wpływać na energię, koncentrację, metabolizm, a nawet sen.
Przygotuj się na zwiedzanie fascynującego i pysznego świata kawy i odkryj sekrety, jak najlepiej wykorzystać ten wspaniały napój.