Det japanska köket uppskattas över hela världen och stannar inte bara vid sushi, även om det utan tvekan är det mest kända.
De som vill tillaga några rätter av detta mycket älskade kök hemma bör veta att det finns några grundläggande ingredienser som aldrig får saknas.
Fisk till exempel, men också ris, tång och många andra. Låt oss ta reda på vilka sex ingredienser som aldrig får saknas när du bestämmer dig för att laga japanska rätter hemma.
Det japanska köket är uppskattat över hela världen och det slutar inte bara med sushi, även om det utan tvekan är det mest kända. De som vill tillaga några rätter av detta mycket älskade kök hemma bör veta att det finns några grundläggande ingredienser som aldrig får saknas. Låt oss ta reda på vilka de är.
I det japanska köket används fisk i stor utsträckning. Bland de fiskarter som man bör ha till hands finns det alltid lax, tonfisk och räkor.
Ris är en annan av de ingredienser som aldrig får saknas när du lagar japanska rätter. Det används till olika typer av sushi, pastarätter, soppor och sallader.
Nori-tång anses vara den mest populära och används i stor utsträckning i matlagning, särskilt för sushi-beredning. Man uppskattar att Japan ensamt producerar cirka 11 miljarder stycken per år.
Sojasåsen är en oumbärlig ingrediens när man vill laga och smaka på rätter från det japanska köket. Denna sås ger en unik smak till rätterna och får verkligen inte missas.
Förutom sojasås bör vissa japanska rätter (t.ex. sushi, men även kött och fisk) aldrig vara utan teriyakisås. Det är en sås som vanligtvis består av sojasås, honung (eller socker), risvinäger, majsstärkelse och vatten.
De som älskar starka och kryddiga smaker kommer inte att kunna klara sig utan wasabisås med sin typiska gröna färg. Den passar utmärkt till fisk och ris.