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Produits à base de farine de grillons, feu vert à la vente dans toute l’UE. Photos

À partir du 24 janvier, l’Union européenne autorise la vente de farine partiellement dégraissée de grillons et de produits à base de grillons.

Toutefois, à partir du 26 janvier, l’Union européenne autorise la mise sur le marché des larves du petit ver de farine.

Auparavant, la larve jaune de la farine et le criquet migrateur avaient déjà été admis.

ANSA
Farine de grillon
À partir du 24 janvier, l’Union européenne autorise la vente de farine partiellement dégraissée de grillons et de produits à base de grillons.
ANSA
Les nouvelles règles de l’Union européenne
Toutefois, à partir du 26 janvier, l’Union européenne autorise la mise sur le marché des larves du petit ver de farine.
ANSA
Insectes déjà autorisés
Auparavant, la larve jaune de la farine et le criquet migrateur avaient déjà été admis.
ANSA
Entreprises qui commercialisent de la farine de grillon
Sur la photo, une start-up italienne qui vend de la farine de grillon.
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La situation dans d’autres pays
En France, les insectes sont utilisés depuis des années pour la production de farine et de produits alimentaires.
Galeries d'art Collections privées
22/06/2024
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