Címlap
Fordított pizza: ki találta fel és hogyan kell elkészíteni
A fordított pizzát a chef Rosanna Marziale, a Gianfranco Vissani és a Martin Berasategui tanítványa találta fel.
Ennek a pizzatípusnak az ötlete önmagában nagyon egyszerű: tulajdonképpen egy "megfordított" pizza, amelynek az alján mozzarella van, majd kenyérrel és paradicsommal fűszerezik. A hagyományos pizzatésztát tehát egy mozzarella lap váltja fel, amelynek tetejére kerül a paradicsompüré és a kenyérkockák, mint fűszer.
A pizza viszont előételnek is kiváló, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Egyszerű, de finom.
@rosannamarzialeofficial - Instagram
A chef aki feltalálta a fordított pizzát
A fordított pizzát a chef Rosanna Marziale, a Gianfranco Vissani és a Martin Berasategui tanítványa találta fel. A Caserta 1970-ben született chef különösen nagy figyelmet fordít régiója, a Campania kulináris hagyományaira. Hivatalos honlapján olvashatjuk, hogy több mint tíz éve használja egyes ételekhez az általa létrehozott technikát, nevezetesen a Campaniából származó Dop bivalymozzarella leütését, fagyasztását és reszelését különleges ételekre.
@rosannamarzialeofficial - Instagram
Mi a fordított pizza
Ennek a pizzatípusnak az alapötlete önmagában nagyon egyszerű: ez tulajdonképpen egy "megfordított" pizza, amelynek az alján mozzarella van, majd kenyérrel és paradicsommal fűszerezik. A hagyományos pizzatésztát tehát egy mozzarella lap váltja fel, amelyre aztán a paradicsompüré és a kenyérkockák kerülnek fűszerként.
@rosannamarzialeofficial - Instagram
Ízletes és könnyen elkészíthető pizza
A fordított pizza előételnek is kiváló, és nagyon egyszerű elkészíteni, mivel nagyon kevés hozzávaló szükséges az elkészítéséhez. Egyszerű, de finom.
@rosannamarzialeofficial - Instagram
Mozzarella leveles tészta
A pizza elkészítéséhez ellenkezőleg, először is szükséges, hogy rendelkezésre álljon egy lap bivalymozzarella. Ezt készen megvásárolhatja a szupermarketben, vagy elkészítheti otthon. Mi az? Helyezzük a mozzarellát egy edénybe, a tartósító folyadékkal együtt, és ügyeljünk arra, hogy az egész mozzarella elmerüljön a folyadékban. Ezen a ponton mehet a következő lépésre.
@rosannamarzialeofficial - Instagram
Az alap és a fűszerezés elkészítése
A tálat a bivalymozzarellával a mikrohullámú sütőbe kell tenni, és rövid ideig kell főzni, gyakran ellenőrizve, hogy a mozzarella megolvad-e. Ha a bivalymozzarella teljesen megolvadt, tegyük egy sütőpapírra, egy kanál segítségével. Ezután egy második sütőpapírlapot kell ráfektetni: eljön az idő, hogy elkezdjük a mozzarella masszát ellapítani, és ha lehet, egy sodrófával elkezdjük húzni, amíg egy vékony lapot nem kapunk. Ekkor már lehet paradicsompürével és kenyérkockákkal fűszerezni.
bor, sör, habzóbor, pezsgő, pezsgő
25/06/2024
A kávé világszerte népszerű ital, de tudtad, hogy a napszak, amikor fogyasztjuk, befolyásolhatja a testünkre és elménkre gyakorolt hatását? Ebben a képgalériában azt vizsgáljuk meg, hogy melyek az ideális napszakok, amikor teljes mértékben élvezhetjük a kávé jótékony hatásait.
Felfedezzük, hogyan befolyásolhatja a kávéfogyasztás időpontja az energiát, a koncentrációt, az anyagcserét és még az alvást is.
Készülj fel a kávé lenyűgöző és ízletes világának felfedezésére, és fedezd fel a titkokat, hogy a legtöbbet hozd ki ebből a csodálatos italból.
az emberek kedvenc ételei
15/06/2024
A magas koleszterinszint olyan állapot, amely veszélyeztetheti az egészségünket, és amelyet ellenőrzés alatt kell tartani.
Ennek egyik módja a megfelelő táplálkozás, az olyan élelmiszerek kerülése, amelyek növelhetik a "rossz" koleszterinszintet. Ebben a képgalériában a realsimple.com által közölt nyolc, magas koleszterinszintet okozó legrosszabb ételek közül válogattunk, elmagyarázva, miért a legjobb, ha távol tartod magad tőlük, ha koleszterinproblémáid vannak.
A helyes táplálkozási döntések meghozatalához, az egészséges élethez és a jövőbeli problémák megelőzéséhez fontos, hogy tudd, mit eszel.