SECONDEN
Gehaktballen: zo maken we ze in Italië
Freepik
Om gehaktballen te maken, gebruiken we in Italië - in Milaan in het bijzonder - kwaliteitsgrondstoffen en doen we aan dubbelbroodbereiding.
Freepik
Laten we beginnen met het vlees: vers, gemalen door de slager, uitsluitend rundvlees en natuurlijk eerste kwaliteit
Freepik
Neem wat droog brood en snijd het in blokjes
Freepik
Maak het droge brood zacht met melk, knijp het uit en voeg het bij het gehakt
Freepik
Voeg het zacht geworden brood bij het vlees, de eieren
Freepik
Zout het deeg royaal
Freepik
Maak balletjes ter grootte van golfballetjes en doop ze in paneermeel
Freepik
Bak de gehaktballetjes een keer in zaadolie
freepik
Paneer ze opnieuw met paneermeel, maar bak ze deze keer in boter
Freepik
Je gehaktballen zullen zowel goed als mooi zijn
