SEKUNDEN
Frikadellen: So macht man sie in Italien
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Für die Herstellung von Frikadellen werden in Italien - insbesondere in Mailand - hochwertige Rohstoffe verwendet und doppelt gebacken.
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Fangen wir mit dem Fleisch an: frisch, vom Metzger gemahlen, ausschließlich Rindfleisch und natürlich erste Qualität
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Nehmen Sie etwas trockenes Brot und schneiden Sie es in Würfel
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Das trockene Brot mit Milch einweichen, auspressen und zum Hackfleisch geben.
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Das erweichte Brot zum Fleisch geben, die Eier
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Den Teig großzügig salzen
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Kugeln in der Größe von Golfbällen formen und in Semmelbrösel tauchen
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Frittieren Sie die Fleischbällchen einmal in Kernöl
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Erneut panieren, aber diesmal in Butter braten
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Ihre Fleischbällchen werden gut und schön sein
