ELSŐ
Lencse, gesztenye és szalonnaleves
Freepik
Lencse, gesztenye és szalonnaleves
Készítsünk együtt egy nagyon finom lencselevest, gesztenyével és szalonnával.
freepik
Magas peremű edény.
Ehhez a recepthez egy magas peremű és fedeles edényre lesz szüksége.
freepik
Első összetevőként extra szűz olívaolajra lesz szükség.
Tegyen fél csésze EVO-olajat a lábasba.
Freepik
Répa.
Készítsük el az alapot, kezdve az apróra vágott sárgarépával.
Freepik
Vágjuk a hagymát apró darabokra
És a sárgarépával együtt megpároljuk őket a fazékban.
freepik
Vágjuk a zellert apró darabokra.
Adja őket a többi hozzávalóhoz. Pároljuk meg.
Freepik
A lencsét legalább egy éjszakán át áztassa hideg vízben.
Csöpögtesse le a vizet, és tegye őket főni a serpenyőbe a párolt húshoz. Adjunk hozzá sót és borsot.
Freepik
Használjon zöldséglevest.
A lencse főzéséhez használjon könnyű zöldségalaplevet. Fedjük le az edényt, és legalább egy órán át pároljuk.
Freepik
Gesztenye.
A főzés felénél adjuk hozzá az előzőleg megfőzött gesztenyét. Megfőzhetjük vagy sütőben megsüthetjük. Miután meghámoztuk, a gesztenyék egy részét felaprítjuk, de néhányat egészben hagyunk, hogy díszíthessük az ételt.
Freepik
Az utolsó simítás: szalonna.
A szalonnát külön sütjük ropogósra. Tálalja a levest, és egész gesztenyével és ropogós szalonnával fejezze be az ételt: jó étvágyat!
