FIRST
Suppe med linser, kastanjer og bacon
Freepik
Suppe med linser, kastanjer og bacon
Lad os sammen tilberede en rigtig god linsesuppe med kastanjer og bacon.
freepik
Højkantet gryde.
Til denne opskrift skal du bruge en gryde med en høj kant og et låg.
freepik
Ekstra jomfruolivenolie skal bruges som den første ingrediens.
Kom en halv kop EVO-olie i gryden.
Freepik
Gulerødder.
Forbered bunden ved at starte med hakkede gulerødder.
Freepik
Skær løgene i små stykker
Og sauter dem i gryden sammen med gulerødderne.
freepik
Skær selleri i små stykker.
Tilsæt dem til de øvrige ingredienser. Sauter.
Freepik
Læg linserne i blød i koldt vand mindst natten over.
Hæld vandet fra, og sæt dem til at koge i gryden sammen med saucen. Tilsæt salt og peber.
Freepik
Brug grøntsagsbouillon.
Brug en let grøntsagsbouillon til at koge linserne. Dæk gryden til med et låg og lad den simre i mindst en time.
Freepik
Kastanjer.
Halvvejs gennem tilberedningen tilsættes de tidligere kogte kastanjer. Du kan enten koge dem eller bage dem i ovnen. Når de er skrællet, hakkes nogle af kastanjerne, men lad nogle af dem være hele, så de kan pynte retten.
Freepik
Det sidste touch: bacon.
Steg bacon i en anden skål, indtil det er sprødt. Anret suppen og afslut retten med hele kastanjer og sprødt bacon: nyd den!
