Comme l’a rapporté The Japan Time, lors de la vente aux enchères du Nouvel An au marché aux poissons de Toyosu de Tokyo, un thon rouge a été vendu aux enchères pour la somme d’environ 273 000 dollars américains (36,4 millions de yens).
Il s’agit d’une somme qui double le maximum de l’année précédente. Certainement une excellente nouvelle pour la restauration et l’économie japonaises, qui tentent de se redresser après les deux années de pandémie causées par le Covid-19.
Le thon acheté pour la somme de plus de 270 000 dollars pèse 212 kilogrammes. L’année précédente, le prix d’enchère le plus élevé était d’un peu moins de 17 millions de yens, tandis que le thon rouge acheté la veille du Nouvel An 2023 se vantait du sixième montant le plus élevé depuis que les données ont été mises à disposition pour la comparaison en 1999.
Comme l’a rapporté The Japan Time, lors de la vente aux enchères du Nouvel An tenue au marché aux poissons de Toyosu de Tokyo, un thon rouge a été vendu pour une somme finale très élevée.
Le thon rouge a été vendu aux enchères pour environ 273 000 dollars EU (36,4 millions de yens). Il s’agit d’une somme qui double le prix maximum qui avait été payé l’année précédente. Certainement une excellente nouvelle pour la restauration et l’économie japonaises, qui tentent de se redresser après les deux années de pandémie causées par le Covid-19.
Le thon acheté pour plus de 270 000 $ pèse 212 kilogrammes. L’année précédente, le prix d’enchère le plus élevé était d’un peu moins de 17 millions de yens, tandis que le thon rouge acheté la veille du Nouvel An 2023 se vantait du sixième montant le plus élevé depuis que les données ont été mises à disposition pour la comparaison en 1999.
La vente aux enchères a été remportée par deux acheteurs, un grossiste de Tokyo et le restaurant Sushi Ginza Onodera. Le thon, vendu pour la grosse somme, semble avoir été de loin le meilleur parmi ceux vendus aux enchères.
Lors de la vente aux enchères du Nouvel An tenue en 2019, un thon rouge pesant 278 kilogrammes a atteint un record de 333,6 millions de yens (plus de 2 millions de dollars). À cette occasion, entre autres, la vente aux enchères a eu lieu pour la première fois en Toyosu après le déménagement du principal marché aux poissons de Tokyo de la Tsukijivoisine.