Según lo informado por The Japan Time, en la subasta de Nochevieja en el mercado de pescado Toyosu de Tokio, se subastó un atún rojo por la suma de aproximadamente 273,000 dólares estadounidenses (36.4 millones de yenes).
Esta es una suma que duplica el máximo del año anterior. Sin duda una excelente noticia para el restaurante y la economía japonesa, que están tratando de recuperarse después de los dos años de pandemia causada por Covid-19.
El atún comprado por la suma de más de $ 270,000 pesa 212 kilogramos. El año anterior, el precio de subasta más alto fue de poco menos de 17 millones de yenes, mientras que el atún rojo comprado en la víspera de Año Nuevo de 2023 cuenta con la sexta cantidad más alta desde que se pusieron a disposición los datos para la comparación en 1999.
Según lo informado por The Japan Time, en la subasta de Año Nuevo celebrada en el Mercado de Pescado Toyosu de Tokio, se vendió un atún rojo por una suma final muy alta.
El atún rojo se subastó por aproximadamente US $ 273,000 (36.4 millones de yenes). Esta es una suma que duplica el precio máximo que se había pagado el año anterior. Sin duda una excelente noticia para el restaurante y la economía japonesa, que están tratando de recuperarse después de los dos años de pandemia causada por Covid-19.
El atún comprado por más de $ 270,000 pesa 212 kilogramos. El año anterior, el precio de subasta más alto fue de poco menos de 17 millones de yenes, mientras que el atún rojo comprado en la víspera de Año Nuevo de 2023 cuenta con la sexta cantidad más alta desde que se pusieron a disposición los datos para la comparación en 1999.
La subasta fue ganada por dos compradores, un mayorista de Tokio y el restaurante Sushi Ginza Onodera. El atún, vendido por una gran suma, parece haber sido, con mucho, el mejor entre los que se subastaron.
En la subasta de Nochevieja celebrada en 2019, un atún rojo que pesaba 278 kilogramos alcanzó un récord de 333.6 millones de yenes (más de $ 2 millones). En esa ocasión, entre otras cosas, la subasta se celebró por primera vez en Toyosu después de la reubicación del principal mercado de pescado de Tokio desde la cercana Tsukiji.