DIËTEN
Tien als licht beschouwde voedingsmiddelen die je juist dik maken
Als u van plan bent om in de aanloop naar de zomer op dieet te gaan en een paar kilo te verliezen, moet u voorzichtig zijn, want de grootste vijanden van diëten zijn de voedingsmiddelen die er licht uitzien, maar in werkelijkheid veel calorieën bevatten en niet effectief zijn in een gecontroleerd dieet.
We hebben allemaal voedingsmiddelen in onze koelkast waarvan we denken dat ze licht zijn, maar als we eenmaal de voedingswaarden lezen, realiseren we ons dat ze vol zitten met calorieën, suikers, vetten, conserveringsmiddelen en zout, allemaal dingen die zeker niet helpen bij het afvallen.
Deze voedingsmiddelen zijn veel, veel meer dan we denken. Van sushi tot gedroogd fruit, laten we eens kijken welke het meest misleidend zijn.
Tien als licht beschouwde voedingsmiddelen die je juist dik maken
Als u van plan bent om in de aanloop naar de zomer op dieet te gaan en een paar kilo's te verliezen, moet u voorzichtig zijn, want de grootste vijanden van diëten zijn de voedingsmiddelen die er licht uitzien, maar in werkelijkheid veel calorieën bevatten en niet effectief zijn in een gecontroleerd dieet. In onze koelkast hebben we allemaal voedingsmiddelen waarvan we denken dat ze licht zijn, maar zodra we de voedingswaarden lezen, realiseren we ons dat ze vol zitten met calorieën, suiker, vet, conserveringsmiddelen en zout, allemaal dingen die zeker niet helpen bij het afvallen. Deze voedingsmiddelen zijn veel, veel meer dan we denken. Van sushi tot gedroogd fruit, laten we eens kijken welke het meest misleidend zijn.
Sushi
Van sushi wordt vaak gedacht dat het een licht gerecht is, maar in feite is het dat helemaal niet. Niet zozeer de rauwe vis, maar de rijst die wordt gebruikt in nighiri en uramaki. Rijst bevat namelijk een aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten. Bovendien zijn de verschillende sauzen die bij sushi worden gegeten (van soja tot zoetzure saus tot teryakisaus) zeer calorierijk. Als u sushi niet wilt opgeven, kunt u beter gaan voor sashimi, vistartaar, misosoep en zeewier.
Maïs
Waarom weten we niet, maar maïs wordt door mensen beschouwd als een ultralicht voedingsmiddel dat in een dieet moet worden opgenomen. In werkelijkheid is maïs een graansoort zoals pasta en rijst, en dus een koolhydraat op zich. Als we dan denken aan maïs in blik, komt het voor dat suiker wordt toegevoegd als conserveringsmiddel, waardoor dit product ongeschikt is voor mensen met bloedsuikerproblemen. Bedenk dat maïs aan kippen wordt gegeven om ze sneller te laten aankomen, en daarmee is alles gezegd.
Broodstokjes en crackers
Verpakte crackers en breadsticks lijken misschien een goede vervanging voor vers brood, maar dat is eigenlijk niet het geval. In feite bevatten deze voedingsmiddelen, in tegenstelling tot brood (waarvan het recept echt eenvoudig is), andere ingrediënten, zoals meer zetmeel, meer vet, meer zout, meer chemische toevoegingen, en dus veel meer calorieën. Misschien zijn de calorieën hetzelfde, maar uit gezondheidsoogpunt zijn ze zeker niet hetzelfde.
Soja
Hoewel soja een voedingsmiddel is dat op zich goed voor je is, is het vaak niet biologisch en bevat het GGO's en oestrogeen, en maakt het je dus dik. Ook in andere voedingsmiddelen, zoals sojamelk of yoghurt, zit vaak suiker.
Eiwitrijke repen
Ook hier is het voorbehoud altijd hetzelfde: ondanks het feit dat dit voedingsmiddelen zijn die speciaal worden aanbevolen voor bepaalde diëten (zoals eiwitrijke diëten voor sporters), moet altijd het etiket van het product worden gelezen: het is een goede gewoonte om de hoeveelheden suikers, koolhydraten en kleurstoffen te controleren. De perfecte keuze zijn repen op basis van noten, oliehoudende zaden en vers fruit.
Yoghurt
Yoghurt is ook een voedingsmiddel dat over het algemeen wordt geassocieerd met dieet, maar ook hier is het goed om altijd na te gaan welk type je kiest. Men moet net zo goed oppassen voor toegevoegde suikers als voor vet. Kies bij voorkeur magere witte yoghurt zonder suiker of ook witte Griekse yoghurt.
Verse kazen
Verse of zachte kazen zijn zeker geen synoniem van dieet, hoewel veel mensen dat wel denken. Deze kaassoorten bestaan namelijk voornamelijk uit vet, waarvan het grootste deel verzadigd is. Ze bevatten ook een monsterlijke hoeveelheid zout, dat hypertensie in de hand werkt. Het zijn ook geen caloriearme voedingsmiddelen en daarom moeten ze één keer per week worden gegeten, als bijgerecht bij het hoofdgerecht en niet als voorgerecht.
Gedehydrateerd fruit
Aan gedroogd fruit worden vaak tonnen suikers toegevoegd om het smakelijker te maken, waardoor het veel calorierijker is dan gewoon fruit. Niet alleen suikers, er worden ook vaak andere levensmiddelenadditieven gebruikt als conserveringsmiddel, zoals zwaveldioxide, sulfieten of ascorbinezuur. Nog erger is gekonfijt fruit, dat wordt behandeld met een zeer grote hoeveelheid suikers en oliën.
Margarine
Sommigen geloven dat margarine "minder slecht" is dan traditionele boter, terwijl anderen beweren dat die laatste natuurlijker en dus minder schadelijk is. De realiteit is dat beide uiterst schadelijke voedingsmiddelen zijn, en dat beide met enorme terughoudendheid moeten worden gebruikt in elk dieet, of je nu op dieet bent of niet.
Ontbijtgranen
Verpakte granen bevatten van nature veel toegevoegde suiker, dus is het beter om gezondere alternatieven te kiezen, bijvoorbeeld havervlokken of spelt. Om het geheel af te toppen met een extra dosis heilzame ingrediënten kun je beter zaden, noten en vers fruit toevoegen.
wijn, bier, mousserende wijn, champagne
de favoriete gerechten van de mensen