Etusivu
Kuinka käyttää alumiinia keittiössä ilman terveysriskejä
pixabay
Alumiinin oikean käytön merkitys keittiössä
Alumiinin oikea käyttö keittiössä on tärkeää terveyden suojaamiseksi riskeiltä. Alumiinin ongelmana on, että folio saattaa pystyä vapauttamaan hiukkasia, jotka sitten siirtyvät ruokaan. Yksi yleisimmistä alumiinin käyttötarkoituksista keittiössä on itse asiassa ruoan säilyttäminen tai sen käyttö ruoanlaitossa. Alumiini on myrkyllistä metallia, ja jotkut virastot, kuten EFSA (European Food Safety Authority) on asettanut altistumisrajat.
pexels
Elintarvikkeet, joita käyttöä alumiinin kanssa ei suositella
Ensimmäinen neuvo jota on noudatettava, kun käytät alumiinia keittiössä, on välttää sen käyttöä suolaisten ruokien (kaprikset, sardellit ...) tai happojen (jotka sisältävät sitruunaa tai etikkaa) kanssa.
freepik
Kiinnitä huomiota kertakäyttöisiin materiaaleihin sekä kattiloihin ja pannuihin
Jos alumiiniastia tai folio ovat kertakäyttöisiä, niitä ei kannata koskaan käyttää uudelleen. Varovaisuutta on noudatettava myös alumiinisten kattiloiden ja pannujen kanssa, joita ei saa koskaan naarmuttaa.
pexels
Kuinka käyttää alumiinia ruokaan
Alumiinifoliota ja -astioita voidaan käyttää elintarvikkeiden säilytykseen vain, kun niitä säilytetään jääkaapissa tai pakastimessa. Jos ruoka on huoneenlämmössä, ainoastaan jotkut elintarvikkeet voidaan säilyttää alumiinifoliossa ja -astioissa yli 24 tuntia. Näitä ovat kaakao, sokeri, suklaa, mausteet, yrtit tai kahvi.
pixabay
Muut elintarvikkeet, joita voidaan säilyttää alumiinissa huoneenlämmössä
Elintarvikkeiden joukossa, joita myös voidaan säilyttää alumiinissa huoneenlämmössä, on leipä, pasta, vilja ja kuivatut palkokasvit.
