Seis de los peores alimentos que pueden causar dolor de cabeza

Los dolores de cabeza son un problema que aqueja a muchas personas en todo el mundo, y en algunos casos la causa puede remontarse a la alimentación. Hay ciertos alimentos que pueden desencadenar una migraña o empeorarla, haciendo que el dolor sea aún más insoportable. pennmedicine.org Fuente: Saber qué alimentos pueden afectar a nuestra salud es clave para tomar decisiones alimentarias con conocimiento de causa. De hecho, algunos alimentos contienen sustancias particulares que en algunas personas especialmente sensibles o en determinadas situaciones pueden influir en la aparición de dolores de cabeza, o empeorarlos.

¿Conoces esa extraña (y desagradable) sensación en la cabeza cuando comes alimentos demasiado fríos? Esa sensación puede provocar dolor de cabeza. Cuando algo frío toca el centro del paladar, se activan ciertos nervios encargados de controlar el flujo de sangre a la cabeza. Estos nervios, al entrar en contacto con el frío, hacen que los vasos sanguíneos de la cabeza se hinchen, provocando dolores de cabeza. Pero no hay que preocuparse: basta con comer más despacio y, en cualquier caso, las molestias pasan en unos minutos.

El café es uno de los peores alimentos para los que sufren dolores de cabeza, porque el consumo regular de cafeína puede crear adicción. De hecho, la abstinencia de cafeína puede provocar dolores de cabeza. Si eres consumidor de café, presta atención: cuando te levantas tarde el fin de semana y no tomas (o no tomas) cafeína, puedes experimentar dolores de cabeza o cansancio excesivo: es el síndrome de abstinencia.

No todos los tipos de queso, pero algunos pueden provocar dolores de cabeza. Los quesos curados, como el parmesano, el brie o el cheddar, contienen tiramina, una sustancia química natural que contrae y dilata los vasos sanguíneos, provocando dolores de cabeza.

Aunque menos conocido, el chocolate, al igual que el café, también contiene cafeína. Por la misma razón que el café, su abstinencia puede provocar fuertes dolores de cabeza. Evite dejar de consumirlo bruscamente; mejor opte por una disminución gradual.

Aquí está de nuevo el culpable: la tiramina. También presente en la salsa de soja, produce los mismos efectos que ya hemos visto. Además, en algunos casos contiene glutamato monosódico (GMS), que también puede provocar diarrea en casos graves, así como dolores de cabeza. Por último, la salsa de soja es rica en sal: si se consume en exceso, puede provocar deshidratación y, por tanto, dolores de cabeza.

Al igual que el queso, la carne también puede contener tiramina. El salami, la salchicha, la mortadela, el bacon, son alimentos desaconsejados para quienes padecen este trastorno.