Seks af de værste fødevarer, der kan give hovedpine

Hovedpine er et problem, der plager mange mennesker verden over, og i nogle tilfælde kan årsagen spores tilbage til maden. Der er visse fødevarer, der kan udløse migræne eller gøre det værre, så smerten bliver endnu mere uudholdelig. Kilde: pennmedicine.org At vide, hvilke fødevarer der kan påvirke vores helbred, er nøglen til at træffe informerede fødevarevalg. Faktisk indeholder nogle fødevarer særlige stoffer, som hos særligt følsomme personer eller i særlige situationer kan påvirke udbruddet af hovedpine eller gøre den værre.

Kender du den mærkelige (og ubehagelige) følelse i hovedet, når du spiser mad, der er for kold? Den følelse kan forårsage hovedpine. Når noget koldt rører ved midten af ganen, aktiveres visse nerver, der er ansvarlige for at kontrollere blodgennemstrømningen til hovedet. Disse nerver får blodkarrene i hovedet til at svulme op, når de kommer i kontakt med kulden, hvilket resulterer i hovedpine. Men bare rolig: Spis langsommere, og under alle omstændigheder går ubehaget over i løbet af et par minutter.

Kaffe er en af de værste fødevarer for hovedpinepatienter, fordi regelmæssig indtagelse af koffein kan være vanedannende. Faktisk kan koffeinabstinenser forårsage hovedpine. Hvis du er kaffeforbruger, skal du være opmærksom: Når du vågner sent i weekenden og ikke har (eller ikke tager) koffein, kan du opleve hovedpine eller overdreven træthed: det er abstinenser.

Ikke alle ostetyper, men nogle oste kan give hovedpine. Modnede oste som parmesan, brie eller cheddar indeholder tyramin, et naturligt kemikalie, der trækker blodkarrene sammen og udvider dem, hvilket kan give hovedpine.

Selvom det er mindre kendt, indeholder chokolade, ligesom kaffe, også koffein. Af samme grund som kaffe kan abstinenser give svær hovedpine. Undgå at stoppe forbruget pludseligt; det er bedre at vælge et gradvist fald.

Her er den igen, den skyldige: tyramin. Det findes også i sojasovs og har de samme virkninger, som vi allerede har set. Derudover indeholder den i nogle tilfælde mononatriumglutamat (MSG), som også kan forårsage diarré i alvorlige tilfælde samt hovedpine. Endelig er sojasovs rig på salt: Hvis det indtages i for store mængder, kan det føre til dehydrering og dermed hovedpine.

Ligesom ost kan kød også indeholde tyramin. Salami, pølse, mortadella, bacon er alle fødevarer, der ikke anbefales til personer, der lider af denne lidelse.