5 typische chinesische Gerichte

Peking-Ente: Sie ist eines der beliebtesten Gerichte in den Küchen der besten chinesischen Restaurants. Die Ente ist außen knusprig, während sie innen weich und saftig bleibt. Es wird gegessen, indem eine Scheibe Ente auf ein kleines Stück Brot gelegt wird, begleitet von Gurken oder Lauch und der typischen Pekinger Soße.

Kantonesischer Reis: Das ist chinesischer, unter Rühren gebratener Reis mit Erbsen, Schinken und Ei. Er ist der beliebteste chinesische gebratene Reis und das bekannteste Gericht der Huaiyang-Küche im Westen; man findet ihn auf den Speisekarten fast aller chinesischen Restaurants im Ausland.

Reisnudeln: sehr dünne Nudeln aus Reismehl, die je nach Geschmack mit Gemüse, Fleisch oder Fisch gewürzt werden. Für alle Geschmäcker!

Frühlingsrollen: typisch chinesisches Gericht, das als Vorspeise serviert wird, je nach Wunsch gebraten oder frisch. Gericht mit dünnem, knusprigem Teig, gefüllt mit einer Gemüsemischung. Neben der chinesischen Küche werden Frühlingsrollen auch in den asiatischen Küchen Vietnams, Indonesiens und Kambodschas gegessen.

Gegrillte oder gedämpfte Ravioli: mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllte Teigbällchen, gedämpft oder gegrillt. Unbedingt probieren!