DIE FÜNF LEBENSMITTEL

Die zehn besten Restaurants der Welt im Jahr 2023 laut dem renommierten Gastronomieführer "La Liste"

Basierend auf der Sammlung von Hunderten von Gastronomieführern und Millionen von Online-Bewertungen, bietet La Liste (entworfen von Jorg Zipprick) eine der besten Auswahl an Restaurants.

Der Gastronomieführer sammelt die 1000 besten Restaurants aus der ganzen Welt, die auf der Grundlage einer sehr genauen Methodik ausgewählt wurden: Es wird zuerst ein Screening auf der Grundlage von Bewertungen und Preisen von 200 Gastronomieführern durchgeführt, Anschließend wird eine Umfrage unter 150.000 Restaurants durchgeführt, um die Zuverlässigkeit der berücksichtigten Reiseführer zu überprüfen. Die Bewertung wird auch durch Kommentare beeinflusst, die von interaktiven Websites verhindert werden (25 %).

Das endgültige Ranking hängt von der Punktzahl ab, die jedes Restaurant auf der Grundlage der Ergebnisse dieser Methode erhält.

Collage: https://www.restaurantfrantzen.com / www.guysavoy.com / By Arnold Gatilao - https://www.fli
Die 10 besten Restaurants der Welt im Jahr 2023 laut dem renommierten Gastronomieführer  "La Liste"
Basierend auf der Sammlung von Hunderten von Gastronomieführern und Millionen von Online-Bewertungen, bietet La Liste (entworfen von Jorg Zipprick) eine der besten Auswahl an Restaurants. Der Gastronomieführer sammelt die 1000 besten Restaurants aus der ganzen Welt, die auf der Grundlage einer sehr genauen Methodik ausgewählt wurden: Es wird zuerst ein Screening auf der Grundlage von Bewertungen und Preisen von 200 Gastronomieführern durchgeführt, Anschließend wird eine Umfrage unter 150.000 Restaurants durchgeführt, um die Zuverlässigkeit der berücksichtigten Reiseführer zu überprüfen. Die Bewertung wird auch durch Kommentare beeinflusst, die von interaktiven Websites verhindert werden (25 %). Das endgültige Ranking hängt von der Punktzahl ab, die jedes Restaurant auf der Grundlage der Ergebnisse dieser Methode erhält.
By City Foodsters - AV4A6287, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67288083
1) Frantzén - Stockholm - Schweden
Punktzahl: 99,50 punktgleich mit zwei anderen Restaurants. Frantzén, genannt Frantzén/Lindeberg bis 2013, ist ein Restaurant in Stockholm, in Klara Norra Kyrkogata Nummer 26. 2010 erhielt er zwei Sterne im Guide Michelin und 2018 wurde er das erste schwedische Restaurant, das einen dritten Michelin-Stern erhielt.
www.guysavoy.com
1) Guy Savoy - Paris - Frankreich
Punktzahl: 99,50 punktgleich mit zwei anderen Restaurants. Guy Savoy, französischer Koch, Chefkoch und Besitzer des gleichnamigen Restaurants, begann seine Karriere als Koch in einigen der berühmtesten Restaurants von Paris, darunter La Tante Claire, Taillevent und La Tour d'Argent. 1985 eröffnete er sein erstes Restaurant, Guy Savoy, im außergewöhnlichen Rahmen des Hôtel de la Monnaie: sechs Speisesäle mit zeitgenössischen Gemälden und Skulpturen und Fenstern mit Blick auf die Seine.
By Arnold Gatilao - https://www.flickr.com/photos/arndog/3910466552/, CC BY 2.0, https://commons.wik
1) Le Bernardin - New York City - USA
Punktzahl: 99,50 punktgleich mit zwei anderen Restaurants. Le Bernardin ist ein französisches Fischrestaurant in Midtown Manhattan in New York City. Gilbert Le Coze und seine Schwester Maguy Le Coze eröffneten 1972 das Restaurant Les Moines de St. Bernardin in Paris. Das Restaurant in New York wurde 1986 neu eröffnet, nicht lange nachdem sie einen dritten Michelin-Stern erhalten hatten.
Cheval Blanc by Peter Knogl – Grand Hôtel Les Trois Rois / TripAdvisor
4) Cheval Blanc by Peter Knogl, Grand Hôtel Les Trois Rois - Basel - Schweiz
Punktzahl: 99,00 punktgleich mit fünf anderen Restaurants. Cheval Blanc by Peter Knogl ist ein luxuriöses Restaurant in Basel, Schweiz. Es bietet hochwertige Küche und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Das Menü basiert auf frischen, saisonalen Zutaten, die mit Geschick und Kreativität zubereitet werden. Das Restaurant ist bekannt für seine raffinierte Atmosphäre und den aufmerksamen und professionellen Service. Cheval Blanc by Peter Knogl ist eine ideale Wahl für besondere Anlässe oder für diejenigen, die ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis suchen.
Par G.Garitan — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1
4) L'Assiette Champenoise - Tinquex - Frankreich
Punktzahl: 99,00 punktgleich mit fünf anderen Restaurants. Assiette Champenoise ist ein Restaurant in der Stadt Tinqueux, Frankreich, bekannt für seine traditionelle französische Küche mit einem modernen Touch. Das Menü basiert auf frischen und saisonalen Zutaten, und das Restaurant ist besonders berühmt für seine champenoise Assiette-Menü, das eine Vielzahl von Gerichten mit Champagner und lokalen Produkten bietet. Das Restaurant hat eine gemütliche und komfortable Atmosphäre mit einem aufmerksamen und professionellen Service. Die Weinkarte ist außergewöhnlich und bietet eine große Auswahl an Champagner und lokalen Weinen.
www.chevalblanc.com / La Vague d'Or
4) La Vague d'Or - Le Cheval Blanc - Saint Tropez - Frankreich
Punktzahl: 99,00 punktgleich mit fünf anderen Restaurants. Das Vague d'Or ist ein gehobenes Restaurant in Saint-Tropez, Frankreich. Es bietet eine hochwertige Küche mit frischen und saisonalen Zutaten, die mit Geschick und Kreativität zubereitet werden. Das Menü des Restaurants ändert sich oft je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten. Das Restaurant ist bekannt für seine elegante und anspruchsvolle Atmosphäre mit spektakulärem Blick auf die Bucht von Saint-Tropez und das Mittelmeer.
www.restaurantlasarte.com
4) Martín Berasategui - Lasarte-Oria - Spanien
Punktzahl: 99,00 punktgleich mit fünf anderen Restaurants. Martín Berasategui ist ein luxuriöses Restaurant in Lasarte-Oria, einer kleinen Stadt in der Nähe von San Sebastián, Spanien. Es wird vom Sternekoch Martín Berasategui geführt, der als einer der besten Köche der baskischen Küche gilt. Lasarte ist viel mehr als die gastronomische Vision des Küchenchefs Martín Berasategui: Es ist ein spirituelles Projekt mit dem besten Team von Fachleuten an vorderster Front, das sich bemüht, seine Gäste mit jedem Aroma und Geschmack zu erfreuen.
Par Theoamoureux — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curi
4) Restaurant de l'Hôtel de Ville - Crissier - Schweiz
Punktzahl: 99,00 punktgleich mit fünf anderen Restaurants. Das Restaurant de l'Hôtel de Ville ist ein Gourmetrestaurant in Crissier bei Lausanne in der Schweiz. Es wurde vom Sternekoch Frédy Girardet gegründet und später von Küchenchef Philipp Rochat geführt. Heute ist Franck Giovannini der Küchenchef und Direktor.
By City Foodsters - AV4A3626, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67313704
4) Sushi Saito - Minato-ku - Japan
Punktzahl: 99,00 punktgleich mit fünf anderen Restaurants. Sushi Saito ist ein japanisches Restaurant in Minato, Tokio, das hauptsächlich für das Servieren von Sushi bekannt ist. Das 2001 von Chefkoch Takashi Saito eröffnete Restaurant befindet sich im Ark Hills Hotel. Das Restaurant wurde für seine intime Atmosphäre und den aufmerksamen Service sowie für die Qualität des mit frischen und hochwertigen Zutaten zubereiteten Sushi gelobt. Sushi Saito wurde auch mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Der Zugang zum Restaurant ist sehr schwierig und erfordert viele Vorbestellungen, da es bei Sushi-Fans und Restaurantkritikern beliebt ist.
https://www.davittorio.com/
10) Da Vittorio - Brusaporto, Italien
Punktzahl: 98.50 Da Vittorio ist eines der Restaurants der absoluten Exzellenz in der italienischen Szene, mit drei Sternen ausgezeichnet und in den prestigeträchtigen und mythischen roten Michelin-Führer eingetreten. Die Speisekarte legt großen Wert auf lokale und saisonale Produkte. Die Küche ist traditionell und regional, mit einem starken Einfluss der lombardischen Küche. Das Menü wechselt oft, um die frischen Produkte des Augenblicks widerzuspiegeln. Das Konzept "Lombardische Tradition und kreatives Genie" stellt gut den roten Faden der Menüs dar, die die Cerea-Brüder aktualisieren und revolutionieren, zusammen mit der Entwicklung des Marktes und der Jahreszeiten.
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