STARTERS

Tzatziki: hvordan man tilbereder den typiske græske sauce derhjemme?

Tzatziki er en forfriskende, cremet og fyldig græsk yoghurtbaseret sauce med masser af smag. Det er et populært krydderi i det græske køkken og serveres ofte til grillet kød, grøntsager eller med tofu til pitabrød.

Tzatziki er lavet med siet yoghurt, agurk, hvidløg, olivenolie og friske urter som f.eks. dild eller mynte. Det er en alsidig sauce, der kan bruges på mange forskellige måder, og den er nem at lave derhjemme.

I vores galleri afslører vi den enkle trin-for-trin tilberedning af denne typiske og velsmagende græske sauce.

freepik
Tzatziki: hvordan man tilbereder typisk græsk sauce derhjemme?
Tzatziki er en forfriskende, cremet og fyldig græsk yoghurtbaseret sauce med masser af smag. Det er et populært krydderi i det græske køkken og serveres ofte til grillet kød, grøntsager eller som smørelse til pitabrød. Tzatziki er lavet af siet yoghurt, agurk, hvidløg, olivenolie og friske urter som dild eller mynte. Tzatziki er en alsidig sauce, der kan bruges på mange forskellige måder og er let at lave derhjemme.
Freepik
Agurk
For at lave tzatziki skal du starte med at skrælle og rive en agurk. Læg derefter den revne agurk i en si og drys med salt.
Freepik
Lad agurken hvile
Lad agurken stå i ca. 10 minutter for at frigøre overskydende vand, og pres derefter den resterende væske ud.
Freepik
Bland yoghurt med andre ingredienser
I en skål blandes den siede yoghurt, revet agurk, hakket eller pulveriseret hvidløg, olivenolie og hakket frisk dild sammen.
Freepik
Smag til med salt og peber
Smag til med salt og peber. Dæk skålen til og sæt den på køl i mindst en time, så smagen kan smelte sammen.
freepik
Tzatziki er også ideel som tilbehør til falafel
Falafel er en populær mellemøstlig ret, der nydes af folk over hele verden. Det er en vegetarisk ret, der er lavet af malede kikærter, urter og krydderier. Blandingen formes derefter til små kugler eller frikadeller og steges, indtil de er sprøde.
freepik
Tzatziki som forret eller tilbehør
Tzatziki er en sund og lækker sauce, der kan nydes som forret eller tilbehør. Det er en fantastisk måde at tilføje et strejf af middelhavssmag til enhver ret.
nyheder om de store hollywoodskuespillere
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.