Los seis platos tailandeses más populares

Tailandia es uno de los destinos turísticos más conocidos. Es muy buscado por turistas de todo el mundo por sus playas blancas, mar cristalino, gente encantadora que sonríe continuamente, muchas atracciones turísticas y hermosos templos budistas. La cocina tailandesa también es especial y amada en todo el mundo. La cocina tailandesa se basa en verduras, leche de coco, pescado y carne y especias particulares como green curry o phanaeng curry. Pero no todos los platos tailandeses están hechos de curry especias y tampoco todos son necesariamente picantes. ¿Conoces los platos más famosos de Tailandia?

Una sopa típica, con ingredientes guisados a fuego lento, que forman una sopa deliciosa y muy picante. Entre las variantes más conocidas encontramos Tom Yum Gai (pollo), Tom Yum Goong (camarones), Tom Yum Moo (cerdo).

Los satay de pollo o cerdo son brochetas de carne marinadas en especias y soja, a la parrilla y acompañadas de una salsa de maní.

El curry tailandés es un plato de la cocina tailandesa elaborado a base de pasta de curry, leche de coco o agua, carne, mariscos, verduras o frutas y hierbas. Los curry en Tailandia difieren principalmente de los de la India en que utilizan hierbas y hojas aromáticas en la mezcla de especias. El nombre curry "verde" proviene del color del plato, que proviene de los chiles verdes. Dado que es un curry tailandés hecho de leche de coco y chiles verdes frescos, el color es verde cremoso. El curry verde se come típicamente con arroz. 

Plato muy sencillo, genuino y sabroso, elaborado con papaya verde (inmadura) finamente cortada en juliana y con una adición de ajo, chile, camarones secos, cacahuetes y judías verdes blanqueadas.

Phad thai es un plato de noodles tailandés, comúnmente vendido en Tailandia no solo en restaurantes sino también como street food servido en una hoja de plátano. La base del Phad thai son los fideos de arroz fritos en una sartén wok con huevos, tofu, pollo o gambas.

El típicocurry tailandés  aunque menos conocido que el green curry.Phanaeng curry es un tipo de curry rojo, denso, salado y dulce, cremoso, con el sabor picante de la lima.  Se prepara con pollo, camarones o simplemente verduras y se come típicamente con arroz.