ANTIPASTI
Sashimi all'italiana: l'olio di oliva fa la differenza
Freepik
Il sashimi all'italiana consiste nell'aggiungere il condimento al sashimi. Del buon olio di oliva.Il tutto viene accompagnato da un frutto. Ad esempio al salmone si accompagna il limone.
freepik
Nella padella aggiungete abbondante olio di oliva.
Freepik
Con il salmone si usa accompagnare un frutto che smorzi il grasso del pesce
Freepik
Si usa quindi del limone fresco sia spremuto che a fette.
Freepik
Con il branzino si usa accompagnare, invece, un frutto acido per bilanciare il sapore del pesce
Freepik
Scegliamo quindi una mela, non troppo dolce
Freepik
Il tonno invece ha un sapore metallico e forte, va smorzato con un frutto dolce
Freepik
Scegliamo quindi il mango si sposa perfettamente con le proprietà del tonno
Freepik
Gli scampi si sposano il frutto della pesca. Meglio se non molto matura
Freepik
I gamberi hanno invece bisogno di essere accompagnati a un frutto duro che compensi la consistenza molto morbida della loro carne
Freepik
Le pesche sono l'abbinamento giusto per gli scampi
Freepik
Il melone è ricco di acqua e povero di calorie. Contiene vitamine A e C e numerosi minerali.
Freepik
Avete imparato a fare il sashimi all'italiana
