PROSIT
Livsmedel som inte bör kylas alls
När det gäller förvaring av mat är kylskåpet det första många av oss tänker på.
Det finns dock vissa livsmedel som aldrig bör placeras i denna kalla miljö. (Källa: emedihealth.com). Idag utforskar vi sex vanliga livsmedel som kräver en annan form av förvaring. Du kommer att upptäcka orsakerna till varför dessa livsmedel inte ska förvaras i kylskåpet och lära dig säkra alternativ för att hålla dem fräscha.
Oavsett om du brinner för matlagning eller bara vill bibehålla kvaliteten och smaken på din mat, kommer detta fotogalleri att guida dig genom förvaringens fallgropar och se till att dina måltider alltid är utsökta och i perfekt skick.
Livsmedel som inte bör kylas alls
När det gäller förvaring av mat är kylskåpet det första många av oss tänker på. Det finns dock vissa livsmedel som aldrig bör placeras i denna kalla miljö. (Källa: emedihealth.com). Idag utforskar vi sex vanliga livsmedel som kräver en annan form av förvaring. Du kommer att upptäcka orsakerna till varför dessa livsmedel inte ska förvaras i kylskåpet och lära dig säkra alternativ för att hålla dem fräscha. Oavsett om du brinner för matlagning eller bara vill bibehålla kvaliteten och smaken på din mat, kommer detta fotogalleri att guida dig genom förvaringens fallgropar och se till att dina måltider alltid är utsökta och i perfekt skick.
Vattenmelon
Vattenmeloner förvaras bäst i rumstemperatur, eftersom kylning kan minska deras effektivitet. Enligt en studie som publicerades på pubs.acs.org, "Carotenoid Changes of Intact Watermelons after Storage", har vattenmeloner som förvaras i rumstemperatur 40 procent högre antioxidantinnehåll än kylda vattenmeloner.
Lök
Lök kräver mycket ventilation för att hålla sig sval och torr. Kylskåp, som är kända för att vara fuktiga platser, saknar ventilation och kan smutsa ner lök snabbare.
Olivolja
Olja tenderar att stelna i kylskåp och vissa sorter kan till och med utveckla kondens och ändra smak i kylskåp. Rådet är att alltid förvara oljan i rumstemperatur, i lufttäta behållare eller flaskor.
Tomat
För att behålla tomaternas konsistens intakt är det absolut nödvändigt att undvika att placera dem i kylskåpet, en miljö som tenderar att göra dem mjuka. Förvara därför tomaterna i rumstemperatur, borta från solljus.
Mango
Vissa frukter, t.ex. mango, dadlar och aprikoser, ska inte förvaras i kylskåpet utan på bänken för att mogna. Konsumera dem omedelbart när de är mogna.
Bröd
Bröd och andra bakverk måste förvaras i rumstemperatur, eftersom kylning gör att det blir gammalt. Använd lufttäta påsar eller genomskinliga förpackningar för att förvara dem.
vin, öl, mousserande vin, champagne