Pierwsza strona

Bezpieczne gotowanie: jak uniknąć najczęstszych zagrożeń

Kuchnia to miejsce, w którym czają się różne zagrożenia, które mogą zagrażać naszemu bezpieczeństwu.

Od zatruć pokarmowych i przypadkowych urazów po pożary i oparzenia - kuchnia może być potencjalnie niebezpiecznym środowiskiem, jeśli nie zostaną podjęte odpowiednie środki ostrożności.

Ta galeria zdjęć przedstawia najczęstsze zagrożenia w kuchni i zawiera praktyczne porady, jak ich uniknąć. Znajomość tych zagrożeń i podjęcie środków zapobiegawczych może pomóc nam cieszyć się sztuką kulinarną bezpiecznie i bez obaw.

Freepik
Ogień
Pożar jest jednym z największych zagrożeń w kuchni, spowodowanym gotowaniem bez nadzoru, nieprawidłowym działaniem urządzeń elektrycznych lub błędami. Środki ostrożności, które należy podjąć: monitorowanie żywności podczas gotowania; ustawienie timera; przykrycie patelni pokrywką w przypadku gotowania na oleju o wysokiej temperaturze; usunięcie wszelkich możliwych łatwopalnych przedmiotów lub materiałów w pobliżu piekarnika i urządzeń elektrycznych.
Freepik
Poślizgnięcie i upadek
Śliskie lub nierówne podłogi mogą powodować poślizgnięcia i upadki, co może mieć wiele nieprzyjemnych konsekwencji. Środki ostrożności, które należy podjąć: usuwać wszelkie rozlane płyny; nie pozostawiać nieosłoniętych przewodów na podłodze; unikać przenoszenia ciężkich przedmiotów na drabinie; używać stabilnych stołków i unikać stania na meblach kuchennych.
Freepik
Urazy
Niewłaściwe przechowywanie sprzętu stanowi realne zagrożenie, które może spowodować obrażenia; przedmioty mogą spaść, zranić, potknąć się. Środki ostrożności, które należy podjąć: nie przechowywać ciężkich przedmiotów powyżej poziomu talii; przechowywać przedmioty alergiczne w jednym miejscu; przechowywać sprzęt z ostrzami w jednym miejscu, w uporządkowany sposób.
Freepik
Burns
Innym zagrożeniem w kuchni jest możliwość poparzenia lub poparzenia w wyniku kontaktu z gorącymi patelniami, żywnością i płynami. Środki ostrożności, które należy podjąć: nadzór nad dziećmi, jeśli są obecne; używanie antypoślizgowego obuwia podczas gotowania; unikanie przenoszenia pojemników z gorącymi płynami, jeśli to możliwe; utrzymywanie sprzętu kuchennego pod ciśnieniem; używanie wentylowanych pojemników podczas korzystania z kuchenek mikrofalowych.
freepik
Zatrucie, odurzenie
Choroby przenoszone przez żywność są bardzo powszechne, a w wielu sytuacjach przyczyną jest brak ostrożności i zapobiegania. Środki ostrożności, które należy podjąć: mycie rąk, owoców i warzyw; dezynfekcja naczyń; prawidłowe gotowanie żywności (używanie termometru).
Freepik
Problemy elektryczne
Głównym zagrożeniem w kuchni są urządzenia elektryczne, które występują w dużych ilościach i mogą powodować pożary lub porażenia prądem. Środki ostrożności, które należy podjąć: stale monitorować stan sprzętu; nie pozostawiać odkrytych przewodów; upewnić się, że ręce są suche podczas podłączania do gniazdek, obsługi przewodów lub obsługi urządzeń elektrycznych.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.