Pierwsza strona
Jak produkowana jest zielona herbata?
Zielona herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, ceniony za pyszny smak i liczne korzyści zdrowotne, produkowany z liści Camellia Sinensis, rośliny pochodzącej z Chin.
Proces produkcji tego rodzaju herbaty znacznie różni się od procesu produkcji innych odmian, takich jak herbata czarna lub oolong.
Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć, jest to, że liście herbaty są zbierane ręcznie, zwykle o świcie, aby jak najlepiej zachować aromat i smak. Następnie liście pozostawia się do zwiędnięcia na około 8-24 godzin, w zależności od rodzaju produkowanej herbaty. Rezultatem jest lekko gorzki napój, bardzo aromatyczny i bogaty w naturalne przeciwutleniacze.
Przejrzyj galerię, aby odkryć produkcję zielonej herbaty krok po kroku.
Jak produkowana jest zielona herbata?
Zielona herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, ceniony za pyszny smak i liczne korzyści zdrowotne, produkowany z liści Camellia Sinensis, rośliny pochodzącej z Chin. Proces produkcji tego rodzaju herbaty znacznie różni się od procesu produkcji innych odmian, takich jak herbata czarna lub oolong. Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć, jest to, że liście herbaty są zbierane ręcznie, zwykle o świcie, aby jak najlepiej zachować aromat i smak. Następnie liście pozostawia się do zwiędnięcia na około 8-24 godzin, w zależności od rodzaju produkowanej herbaty. Rezultatem jest lekko gorzki napój, bardzo aromatyczny i bogaty w naturalne przeciwutleniacze.
Roślina Camellia Sinensis
Wszystko zaczyna się od krzewu herbacianego, gatunku Camellia Sinensis, który rośnie głównie w Chinach, Japonii i Indiach.
Liście rośliny są ręcznie zbierane, starannie selekcjonowane, a następnie suszone
Liście rośliny są ręcznie zbierane, starannie selekcjonowane, a następnie suszone. Proces ten można przeprowadzić na dwa sposoby: pierwszy, zwany "gotowaniem na parze", polega na gotowaniu liści na parze przez około 20-30 sekund, podczas gdy drugi, zwany "prażeniem", polega na prażeniu liści w woku przez około minutę.
Odwodnione liście
Po odwodnieniu liście są zwijane, aby rozbić komórki i uwolnić soki. Następnie liście są ponownie suszone, tak aby wilgoć została prawie całkowicie usunięta.
Gotowanie liści
Na tym etapie liście są poddawane "gotowaniu", które przeprowadza dalszą transformację chemiczną w liściach i określa ich kolor oraz właściwości organoleptyczne. Proces ten jest bardzo delikatny i wymaga dużej ostrożności: wysokie temperatury lub zbyt długi czas gotowania mogą zrujnować smak i aromat herbaty.
Wybór liści
Na koniec liście są starannie selekcjonowane pod kątem jakości, a następnie pakowane. Proces pakowania różni się w zależności od producenta: można znaleźć zieloną herbatę w liściach lub w saszetkach.
Zielona herbata
Podsumowując, proces produkcji zielonej herbaty wymaga wielkiej staranności i uwagi, aby uzyskać produkt wysokiej jakości. Właśnie dlatego zielona herbata jest tak ceniona i doceniana na całym świecie.
wino, piwo, wino musujące, szampan
25/06/2024
Kawa jest popularnym napojem na całym świecie, ale czy wiesz, że pora dnia, w której ją spożywamy, może mieć wpływ na nasze ciało i umysł? W tej galerii zdjęć zbadamy idealne pory dnia, aby w pełni cieszyć się korzyściami płynącymi z kawy.
Odkryjemy, jak pora picia kawy może wpływać na energię, koncentrację, metabolizm, a nawet sen.
Przygotuj się na zwiedzanie fascynującego i pysznego świata kawy i odkryj sekrety, jak najlepiej wykorzystać ten wspaniały napój.