Åtte jernrike matvarer

Hvis du har jernmangel, kan du bidra til å tilføre jern gjennom kosten. Å ha lave jernnivåer er faktisk et problem som kan ramme hvem som helst. Det som er viktig, er å oppsøke en lege som kan undersøke situasjonen, forstå årsaken og tilby en løsning. Fra et kostholdssynspunkt kan visse matvarer hjelpe mye i denne forbindelse (hvis det ikke er noen medisinske årsaker som må undersøkes). Hva er åtte av de mest jernrike matvarene? La oss finne ut av det. (Kilde: humanitas.it)

En overdose rødt kjøtt er kanskje ikke sunt (pass på kolesterolet!), men et fornuftig inntak av storfekjøtt eller svinekjøtt kan sikre gode doser jern.

Blant dem som klassifiseres som rødt kjøtt - og som er rike på jern - er lammekjøtt og hestekjøtt.

Noen av de matvarene som inneholder mest jern, er hvitt kjøtt. Kylling, kalkun og perlehøns anbefales spesielt.

De som har jernmangel og ønsker å hjelpe seg selv med mat, kan også finne verdifulle allierte i krepsdyr og bløtdyr.

I tillegg til kjøtt er visse typer fisk også rike på jern. Det gjelder blant annet tunfisk, ørret, torsk, sardiner og ansjos.

Når det gjelder grønnsaker, er grønne bladgrønnsaker, som salat, rike på jern.

Tørket frukt er også rik på jern. Spesielt valnøtter, hasselnøtter, mandler og pistasjnøtter er å foretrekke.

Belgfrukter er rike på jern. Disse inkluderer bønner, kikerter og linser.