Huit aliments riches en fer

Si vous souffrez d'une carence en fer, vous pouvez y remédier par le biais de votre alimentation. En fait, une carence en fer est un problème qui peut toucher tout le monde. L'important est de consulter un médecin qui pourra examiner la situation, en comprendre la cause et proposer une solution. D'un point de vue diététique, certains aliments peuvent être d'un grand secours (s'il n'y a pas de causes médicales à rechercher). Quels sont les huit aliments les plus riches en fer ? Découvrons-les. (Source : humanitas.it)

Une surdose de viande rouge n'est pas forcément bonne pour la santé (attention au cholestérol !), mais une consommation judicieuse de bœuf ou de porc peut garantir de bonnes doses de fer.

Parmi les viandes rouges - et riches en fer - figurent l'agneau et la viande de cheval.

Parmi les aliments qui contiennent le plus de fer, on trouve certaines viandes blanches. Le poulet, la dinde et la pintade sont particulièrement recommandés.

Les personnes souffrant d'une carence en fer et souhaitant s'alimenter peuvent également trouver de précieux alliés dans les crustacés et les mollusques.

Outre la viande, certains types de poissons sont également riches en fer. Il s'agit notamment du thon, de la truite, de la morue, des sardines et des anchois.

En ce qui concerne les légumes, les légumes à feuilles vertes, comme la laitue, sont riches en fer.

Les fruits secs sont également riches en fer. En particulier, les noix, les noisettes, les amandes et les pistaches sont préférées.

Les légumineuses sont riches en fer. Elles comprennent les haricots, les pois chiches et les lentilles.