Nyresvikt: matvarer å begrense og matvarer å foretrekke

Nyresvikt er en tilstand der nyrene ikke lenger er i stand til å utføre sin funksjon, det vil si å regulere vann- og saltbalansen, fjerne syrer og avfallsstoffer fra kroppen og produsere hormoner. Som med alle andre helseaspekter er det også viktig for nyrene å følge et riktig kosthold. For de som lider av nyresvikt, er det enda viktigere. Derfor er det avgjørende å vite hvilke matvarer man bør begrense og hvilke man bør favorisere.

Ved nyresvikt anbefales det å begrense inntaket av natrium, protein, kalium og fosfor. Et for høyt inntak av disse næringsstoffene kan nemlig overbelaste nyrene, ettersom de fungerer begrenset på grunn av insuffisiensen.

Den beste måten å få korrekt informasjon om hva slags kosthold man bør følge ved nyresvikt, er å oppsøke lege. Generelt mener man at proteinrik mat (kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter), kaliumrik mat (bananer, søtpoteter, spinat osv.) og fosforrik mat (fisk, hermetikk osv.) bør begrenses.

I teorien er det tilrådelig å eliminere matvarer som inneholder for mye natrium. Dette gjelder blant annet snacks, ferdigmat, pølser og hermetikk.

Generelt anbefales det imidlertid å spise matvarer som fullkorn (spelt, bygg), grønnsaker (rødbeter, kål), frukt (appelsiner) og olivenolje.